團聚美味龍抵家，澎湃台菜過好年

新年新氣象，喜迎新春金龍年！過年家人團聚吃年夜飯，是台灣人過年最重要的事。因此，經濟部商業發展署特別推薦全國最優質台菜餐廳，讓大家在春節期間享用年夜飯有更多的選擇。 為滿足小家庭團圓飯的需求，時髦復古台式餐酒館「心潮飯店」，著名招牌菜－煙燻海大卷，飽含塔香中卷的新鮮海味，高溫油炸鎖住中卷鮮甜味，撲鼻而來的核桃木煙燻香氣讓您有著雙感官的享受，平凡卻充滿驚喜！還有擁有46年歷史欣葉集團的「欣葉小聚南港店」，誠意手路菜－脆皮花枝磚，炸至酥脆燙口的豆包裹著花枝漿、荸薺與香菜，一口咬下嚐盡酥香、鮮甜清爽的味道，令人吮指留香、念念不忘。「丰禾台式小館」大里德芳南店，則以創新呈現經典台菜，點一道鴻運椒鹽大元蹄，是親友相聚最美好的丰味！。 內行人必吃「馨苑小料理」的好事會花生豬腳，選用在地食材製作，濃郁醬汁滲入燉煮，花生香氣清爽不油膩，含豐富膠質的豬腳軟嫩美味，是許多長輩喜愛的經典年菜；而深受好山好水滋養的「瑞穗天合國際觀光酒店」，完美呈現紅蟳蛋酥西魯肉食材本身的原汁原味，加上些許沙茶味點綴，展現花東縱谷風味，菜色份量適宜，小家庭也不用擔心吃不完！ 大家族熱鬧歡聚要像龍一般氣勢上桌，澎湃年菜像是「百海餐廳」的經典招牌蜂巢蝦，濃厚蛋香，爽脆馨香不膩口；高雄「老新台菜」的老菜脯蒜燒龍虎斑，象徵年年有魚，入口即化的口感是老饕的最愛！還有「頂鮮台南擔仔麵」的傳香干貝佛跳牆，每種食材的精華都融入湯汁，是適合過年團圓齊聚享用的圍爐第一擔當！「富樂砂鍋」經典不敗的店內招牌金瓜米粉，選用在地米粉，口感Q彈滑順，可品嚐南瓜濃郁香氣，自製手工米粉每一口都吃得到南瓜絲，是過年加菜首選！而「聚味軒海鮮中餐廳」的望安酸瓜鮮魚湯，清爽的酸味帶出魚的鮮美，充分展現澎湖道地美味！ 為讓消費者有更多優質餐廳選擇，商業署已將「2023當代台菜餐廳」連結至台灣美食FB粉絲團讓民眾查詢，喜歡美食的朋友可上台灣美食FB(https://www.facebook.com/GourmetTaiwan)或經濟部商業發展署2023當代台菜餐廳店家推薦手冊(https://www.tw-cuisine.tw/ebook2023/mobile/index.html)查詢。 發言人：商業發展署 劉雅娟 副署長 電 話：02-2343-3300分機7002 電子郵件信箱：ycliu@aoc.gov.tw 業務聯絡人：商業發展署 簡俊良 科長 電話：02- 2343-3300分機7441 電子郵件信箱：clchien@aoc.gov.tw