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 本店位於北市師大路98號，創立於民國72年，至今已有26年歷史，本店所採用的鴨都是精挑細選的當日現宰溫體鴨，每隻鴨約重4斤，送到本店後先經過細心清洗，然後在鴨子肚內放入由十幾種中藥香料所製成的『獨家秘方』，再用針把鴨子縫起來打氣後再上麥芽水，鴨子烤的時候水分不流失，肉質吃起來比較嫩，相對許多店家省略此手續，老闆為了好吃的烤鴨每天花比別人更長的時間只為了口感更棒的北京烤鴨！喜愛美味的饕客們，這味一定要來吃看看哦！
本店使用特選宜蘭三星蔥及『獨家中藥香料』，因此不加九層塔以免蓋過中藥料，而使用蔥、蒜、辣椒去提味拌炒鴨骨，另可依客人不同的口味需求加入青菜拌炒，有高麗菜．芥蘭菜．酸菜..讓你吃的更健康！ |
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