都拿其堡餐廳
加入時間:2007-12-17
瀏覽次數:1407by:都拿其堡
Kebab是一種土耳其漢堡,手工麵包搭配燒肉及生菜配合醬料一起食用,還有更多的土耳其串燒,特製麵包沾醬以及生菜沙拉,在這裡不僅可吃的到土耳其菜更有最美味的義法式料理
Doner kebab 都拿其堡,為旋轉烤肉的意思,是一種在中東國家廣泛流行的特有烹飪方式,由於宗教的關係均以牛、羊、雞肉為主,剛烤出的烤肉香嫩多汁,可以隨意搭配中東沙拉、番茄、醬汁、手工麵包做成烤肉三明治,或者搭配優格做成拼盤、搭配生菜做成雞肉沙拉等等,吃法非常多元化。另外還有一串串的烤羊肉串燒(Sis Kebab),都是選擇最上等的嫩羊肉,或雞肉加上中東特有香料調味,以炭火烤熟,享受肉質甜美的原味;搭配的麵包更是引進在台灣難得一見的土耳其麵包及黎巴嫩式餅皮,口味上,不甜不鹹,很有嚼勁,是吃烤肉(Kabab)最佳的搭配。這種麵包夾烤肉,或薄餅捲烤肉,目前正在英國、德國、紐澳,甚至東南亞及中國大陸等國家,迅速發展成連鎖速食,專攻大都市的百貨美食街,年輕人和外國人喜歡土耳其旋轉烤肉(Doner Kebab)更甚於美國大漢堡。台北第一家土耳其旋轉烤肉專賣店「都拿其堡」。都拿其堡餐廳
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