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中央廚房規劃 (Centra kitchen planning)

中央廚房規劃
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刊登者: 南投縣南投市-晨光台灣黃頁VIP優質會員全部產品:20  

中央廚房規劃主要的重點在加工流程的順暢度與安全性,如何減少搬運、分裝、工安燙傷、汙染、由洩料到出貨只要中間鍵入一個晨光流程即可達到。

中央廚房設計以客戶產能與包裝流程作為實際參考依據。

單人操作整個流程:節省人力支出、一個女孩子150kg、100℃食材輕鬆取料、冷卻、包裝。 
 

流程簡化方便:不需將食材倒來倒去,料槽更換。 web66 

可結合自動包裝機:不論是現在或未來。 

超彈性使用:可支援所有各式包裝規格。
 

沒有距離限制:A棟煮料 B棟冷卻 C棟包裝,沒有管線不需泵,所以也沒有管線殘留、清洗問題。 

少量多樣式生產更合適:消費者口味經常更換,而且口味眾多,無糖、少糖、半糖、多糖、全糖;一下子醬料、一下子高湯、一下子飲料、相信這一切會很困擾你;現在不論你是要生產哪些,不論口味要如何多樣性、多變性,此機組皆能符合你的需求。 

穩定品質最佳選擇:每家生意興隆的店家為何總會有時候,我們總會吃到一些酸壞的感覺,而老闆也一頭霧水、因為早上才試口味沒問題怎麼會酸壞呢?這經驗大家都曾有過,因為中心點溫度從沒有想過,口味的好吃造就了今日成就,但是相對量多時穩定品質就更難,唯有穩定的品質才能有未來的收益,加盟的體系也會越趨穩定,當分店的品質穩定才是當初設立中央廚房的最佳考量選擇。

節約能源:雙段式的冷卻能讓你節省75%能源費用,而前段冷卻成本也只有台幣壹圓的成本,你那會不心動呢?

 

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刊登者:晨光

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  • 所在地:南投縣
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