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瑞輝焦糖風味粉 (多口味爆米花風味粉)
公司: 瑞輝食品原料餐飲設備kingdogsince1980
官網: www.kingdog.com.tw
全部產品:449  筆   單價:請詢價
點閱:821   產品狀態:新品
電話:04-22130356
地址:台中市東區三賢街215號

 

品名: 瑞輝焦糖風味粉 (多口味爆米花專用)  900g/包

用途:多口味爆米花 多口味調味 焦糖爆米花  

作法:

焦糖爆米花 R.O.C  caramel popcorn---使用 焦糖風味粉 (原爆物料一起爆)
黃金爆米花+焦糖粉 濃郁酥脆!! 原爆方式  
1.黃金酥油一定要全融(否則玉米.牛奶糖黏在油上,會造成時間差玉米爆不開,牛奶糖也會融的不均勻!!)
2.玉米(油全融後放玉米,需使用爆米花專用玉米) 
3.牛奶焦糖(放完玉米後,15-20秒再放牛奶焦糖.牛奶焦糖熔點低,所以一定要最後放)
酥脆口感(甜)
4.牛奶焦糖放完後立即灑入20-30g焦糖粉 一起爆即可



爆米花教學影片
http://www.youtube.com/watch?v=-CGuJGwi4wE





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瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980
http://www.kingdog.com.tw
食品原料加工-OEM.ODM /食品機械組裝-設計.維修 /餐飲技術轉移-輔導.諮詢
業務部 企劃:志遠 0921378592
E-mail:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
ADD:台中市東區三賢街215號(十甲路×十甲東路)
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TEL:04-22130356 / 04-22130373 / 04-22125183
FAX:04-22124826
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