您的瀏覽器不支援JavaScript功能,您可以開啟JavaScript

統一麥典 MY DAY QQ麵包粉專用粉 (Unified Code wheat flour bread flour MY DAY Q)

統一麥典 MY DAY QQ麵包粉專用粉
麥典【MY DAY】QQ麵包粉專用粉 統一企業 X 瑞輝台灣
統一麥典 MY DAY QQ麵包粉專用粉
麥典【MY DAY】QQ麵包粉專用粉 統一企業 X 瑞輝台灣
統一麥典 MY DAY QQ麵包粉專用粉
麥典【MY DAY】QQ麵包粉專用粉 統一企業 X 瑞輝台灣
  • 轉寄
立即詢價
單價:請詢價
點閱:
型號/編號:MY DAY QQ
刊登者: 台中市東區-台灣瑞輝台灣黃頁VIP優質會員全部產品:449  

 

麥典【MY DAY】統一企業 X 瑞輝台灣 營養標示(每100克)
QQ麵包粉專用粉 熱量: 350大卡
特性:吸水性佳、烘焙彈性佳、色澤潔白、口感柔軟Q彈 蛋白質: 12.4克
適用產品:高級吐司、歐式麵包、各式精緻麵包 脂肪: 1克
主要原料:小麥 飽和脂肪: 0.2克
添加物:維生素C、酵素 反式脂肪: 0克
保存條件:請置於陰涼處,保存期間係指未開封狀態且正常 碳水化合物:72.8克
條件下之保存,開封後請儘快使用完畢,以確保麵粉品質。 鈉: 2毫克


◎使用麥典QQ麵包粉製作麵包的特色:
 
1. 麵粉純淨無雜味,具自然麥香及醱酵香味,可襯托出奶油及其他副材料的絕佳風味。

2. 製作出的麵包,保濕感佳、老化速度慢,可減少改良劑的使用。

3.麵包體自然蓬鬆,食感綿Q、咬彈性佳,不會黏牙掉屑。 web66

4.以直接法製作,媲美中種法的保濕、柔軟和抗老化,更有特殊的綿Q口感。
 
◎使用時操作注意事項:【與一般高筋粉麵包製程相較】
 
1. 攪拌條件與一般麵包製作大致相同,但以麵糰溫度不超過最適溫度為佳。

2. 麵糰攪拌完成之麵糰溫度應控制在適當的範圍為宜,建議約27-28℃左右。

3. 麥典QQ粉加水量可較一般高筋麵包粉多加3~6%(視產品別不同);攪拌麵糰時建議延長低速攪拌的時間(1~2分鐘)使麵粉充分吸水,麵筋形成完整轉中速,就能得到很強的筋力,方可展現麥典QQ粉之最佳效果。

 

 
 

 歡迎加入我們的FB官方粉絲團
更多餐飲資訊即時分享!!
瑞輝官方粉絲團http://www.facebook.com/kingdog1980
瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980
瑞輝官方網站
http://www.kingdog.com.tw
食品原料加工-OEM.ODM
食品機械組裝-設計.維修
餐飲技術轉移-輔導.諮詢
業務部 行銷企劃:志遠 0921378592
E-mail:
service@kingdog.com.twkinki.ryoko@yahoo.com.tw
ADD:台中市東區三賢街215號
(十甲路×十甲東路)
瑞輝google地圖:http://0rz.tw/zZmVT
TEL:04-22130356 / 04-22130373 / 04-22125183
FAX:04-22124826
瑞輝官方部落格
http://www.wretch.cc/blog/k21234554321
瑞輝官方B2B網站
http://k21234554321.web66.com.tw
 

 


 

立即詢價

回  應

 
留 言 者內  容
  • 鄭素娥
  • < 此訊息為私密留言 >
 台灣瑞輝
< 此訊息為私密回覆 >
刪除
 
  • 林太太
  • < 此訊息為私密留言 >
 台灣瑞輝
< 此訊息為私密回覆 >
刪除
 
社群分享

刊登者:台灣瑞輝

  • WeB66會員:台灣黃頁VIP優質會員
  • WeB66價值度:8.3
  • 所在地:台中市
  • 電話:***********
  • 詳細資料

最新刊登

回應總覽

看全部>>
  • [連絡_詢價]**** 12/04
  • [產品_詢價]****:****M****小*... 12/03
  • [連絡_詢價]****器****料** 11/23
  • [產品_詢價]****:****仔****求*... 11/15
  • [連絡_詢價]****公****的** 11/14
全部訊息:
找產品(449) |
找服務(232) |
活動(2) |
市場動態(43) |
產業文章(344)

相關產品