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大安區
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紅櫻花食品
民國91年,「紅櫻花食品」,首創了「大甲奶油小酥餅」,將傳統一大塊的奶油酥餅改良成一片片小包裝的「奶油小酥餅」,不但風味加倍,食用更方便。其「奶油小酥餅」是嚴選自紐西蘭進口的奶油,加上細心桿製而成的麵皮,搭配上熬製六小時左右的主餡麥芽糖,再慢火烘烤即製成新鮮美味,外酥內軟的「奶油小酥餅」。
另ㄧ個暢銷品「海苔小酥餅」,其作法是將內餡的麥芽糖加上新鮮的海苔碎片,一口咬下去不但可以吃到麥芽糖的甜味,餅的兩端更具香酥口感,更能吃到海苔的鮮味,呈現出獨特的後韻,它是鹹的。
「鳳梨酥」和「杏仁脆片」不但要料實在,而且味道香醇順口。
紅櫻花食品
工廠週遭具有寬廣的綠地,櫻花綻放,花美草香,人工運河,柳樹林蔭,是適合闔家悠閒的場所,並設置了許多早期大甲的歷史照片,加上別具用心的文字敘述,來一趟紅櫻花門市,不但可以購買好吃的「奶油小酥餅」,更可以了解大甲的完整發展史,集教育與美味為一身的美食之旅,是來大甲的必要行程。
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