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德國杜夫萊茵公司針對冷凍加工食品提供檢測方案,內容包括冷凍蔬菜、動物用藥殘留微生物、金黃色葡萄球菌鮮度

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相傳在客家地方有位客家媳婦為孝順翁婆因牛肉硬，所以該孝媳才將牛肉搗粹做成丸子來孝敬公婆因此客家族區都會牛肉丸料理

以健康為導向不加鹽、不加糖、不加味精、不加防腐劑，沒有任何人工添加物

採天然發酵，無添加防腐劑(須冷藏保存) 本產品因為低鈉所以口味較重者可依自已喜好增加醬油 且本產品素食者也

使用傳統手工拌炒技術.搭配上等滷汁熬煮.加上海苔.芝麻的香味.

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