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長風法律台北事務所http://foreverwindtp.com/〔記者楊國文/台北報導〕謝姓八旬老翁6年前在衛福部基隆醫院動胃癌切除手術後,因十二指腸縫合處癒合不良破洞,膽汁滲漏、感染引發腹膜炎,主治的陳姓醫師誤判為肺炎,謝翁最造成終因敗血症身亡,謝家提告稱醫師未照腹部超音波而誤診,且延誤治療時機,高等法院認定陳姓醫師有過失,須負擔4成賠償責任,判他和醫院應連帶賠償24萬元定讞。判決指出,99年5月12日,81歲的謝姓老翁到基隆醫院接受陳姓醫師實施的胃癌利除手術,住院觀察到同月31日,原本良好的復原狀況突起變化,出現腹脹、痰多、呼吸急促與嗜睡等情形。
評鑑數:|  2016/03/22
 
長風法律事務所http://foreverwind.com/〔記者楊國文/台北報導〕謝姓八旬老翁6年前在衛福部基隆醫院動胃癌切除手術後,因十二指腸縫合處癒合不良破洞,膽汁滲漏、感染引發腹膜炎,主治的陳姓醫師誤判為肺炎,謝翁最造成終因敗血症身亡,謝家提告稱醫師未照腹部超音波而誤診,且延誤治療時機,高等法院認定陳姓醫師有過失,須負擔4成賠償責任,判他和醫院應連帶賠償24萬元定讞。判決指出,99年5月12日,81歲的謝姓老翁到基隆醫院接受陳姓醫師實施的胃癌利除手術,住院觀察到同月31日,原本良好的復原狀況突起變化,出現腹脹、痰多、呼吸急促與嗜睡等情形。
評鑑數:|  2016/03/16
 
油炸算是全球各地料理文化裡面僅有的共同點,甚至橫跨各宗教領域。這是全世界最古老的烹飪法之一。;近期研究指出,從生理學的角度看來,油炸食物對生物組織其實是有益的。正因如此,此種烹飪法可以一路拓展到原本不適應此種料理法的地區。其實,油炸食物對腸胃的負擔大小,大大取決於使用的油種、油炸的溫度以及油炸的方式。一些針對有胃及十二指腸病症的患者所做的研究指出,這些病症與橄欖油的油炸食物並沒有關連。;當植物油加熱油炸後會很快的變質與產生更多的脂肪酸,也會提高原先的油酸度,但如果油裡面含有很多的天然抗氧化成分,也就是維他命E,油的品質會穩定許多,不會變質那麼快。油的變質也隨著溫度、加熱時間、使用次數、油炸方式(持續油炸的話改變程度較小)、油炸食物種類〈炸魚,尤其是含油量高的魚會增加炸油的多元不飽和脂肪酸,並加速油的分解〉而不同。
評鑑數:|  2011/06/01
 
白菜介紹
* 3.8695652白菜介紹
白菜古時稱「菘」, 大白菜原產於中國大陸,它的栽培史可追溯到5000年前,從出陝西半坡村土文物中發現一個陶罐裡有白菜籽,過去是中國北方重要的蔬菜之一。大白菜耐儲存,在最低氣溫為-5℃左右時,大白菜完全可以在室外堆儲安全過冬,外部葉子乾燥後可以為內部保溫。在中國東北習慣用漬酸菜的方法等儲存白菜,一直是我國北方百姓冬季生活中的主要蔬菜,被人們稱為“當家菜”。而韓國更是以泡菜為他們的唯一菜餚!大白菜營養豐富,除了含有維生素C、鈣、磷、鐵以外,還含有一定量的蛋白質、脂肪、糖和維生素B2。大白菜的鈣和維生素C的含量與同季節的諸如蘋果、梨等主要水果相比要高5倍,維他命B2高3~4倍以上!成人每天食用300~400克大白菜,就可以滿足人體維生素的需要。經常食用大白菜,對預防老年性動脈硬化和心血管疾病大有好處。大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。大白菜甘涼而近寒,多吃可清除臟腑中的熱氣,對喉嚨發炎、眼睛疼痛、頭暈燥熱及如廁不順等毛病,有相當不錯的食療效果。不過身體性寒者食用前應該先用麻油加薑並用大火爆炒,才能去寒調溫,有益健康。大白菜品種繁多,基本有散葉型、花心型、結球型和半結球型幾類,主要品種有:•以天津為代表的大運河沿岸有三、四百年種植歷史的青麻葉(天津綠),綠色菜葉較多,幫薄,纖維少,葉內柔嫩。•黃色菜葉為主的品種又稱黃芽白菜、黃芽菜、黃芽白,有南北兩種。黃芽菜清朝光緒二十四年(1898年)《津門紀略》中記有「黃芽白菜,勝於江南冬筍者,以其百吃不厭也」,以至其又有「北筍」之稱。 •在台灣種植的台灣白菜也是大白菜的一種,比北京大白菜細一些。
評鑑數:|  2008/12/30
 
.Paracasei33輔助調整過敏乳酸菌 據國外醫學研究發現,有些乳酸菌對治療過敏頗有助益;一株名為「LP33益生菌」使用於優酪乳內,經人體實驗後,多數患者的過敏症狀都獲明顯改善。另科學家發現,居於人體免疫樞紐地位的中心細胞T淋巴球,由於分泌的細胞素不同而分成二型,其中第一型為T淋巴球,主要分泌γ干擾素,促使B淋巴球分泌免疫球蛋白G抗體,藉以促進細胞免疫;第二型T淋巴球則主要分泌細胞間白素,促使B淋巴球分泌免疫球蛋白E抗體,藉以促進體液免疫。而第一型、第二型T細胞之間具有動態的平衡關係,彼此互有消長,且會影響整個免疫系統對抗原的反應結果。醫學專家指出,增加第一型T淋巴球的活性,或抑制第二型T淋巴球的活性,就可防治過敏;有些乳酸菌的菌種,因細胞壁及細胞內容物的成份不同,除可有效促進第一型T細胞的活性之外,還能抑制第二型T細胞的作用,並成為防治過敏的利器。由於人體的胃酸酸度高達PH2.5,多數的乳酸菌株都無法在這種強酸的環境中生存;而十二指腸的膽鹽也會消化乳酸菌。乳酸菌經過胃酸與膽鹽後,進入腸道內,已無法附著於腸絨毛的細胞表面,只好隨著糞便排出體外;小腸則是人體最大的免疫場所之一,大多數的乳酸菌經口服後,就無法大量定居在腸道中,亦無法發揮功能,更遑論有效改善過敏症狀。醫學專家表示,由健康腸道中篩選出來,並經動物和人體實驗結果發現,LP33益生菌可有效防治過敏症狀;而利用益生菌療法抗過敏,是以特殊益生菌菌株的細胞壁與人體腸道黏膜作用,並釋放激素,使得免疫系統反應平衡,進而達到抗過敏的目標,所以LP33益生菌對各種過敏症狀的改善,堪稱是醫界的一大突破!
評鑑數:|  2008/11/28
 
照顧自己 別讓胃老是抗議 2008/02/13 【聯合報/張倩華/高市張倩華中醫診所院長】 吃飽後胃不舒服有二種,如果是吃完馬上不舒服,問題在胃;如果隔了一至二小時才開始不舒服,則問題在十二指腸。 在中醫說法上,肝木太過會克脾土,即包括情緒.壓力等肝氣的不順,會使胃腸機能受到影響,例如有些人一緊張就胃痛、拉肚子等。 剛吃完東西時,若胃有一點不舒服,代表的可能是輕微的破皮或發炎,還沒到潰瘍的程度。病患能自我照顧的部份,便是三餐準時吃飯,不要再讓自己餓過頭,也不要吃太撐,每餐約七至八分飽為佳。 另外,若胃部經常不適,建議少吃竹筍、糯米類製品,最好記住自己吃了哪些東西之後,胃會特別不舒服,下次就不要再貪吃了。 至於消化不良導致的胃病,症狀是吃飽後「胃杜杜(台語)」,也就是有不消化感。此時要以中藥健運脾胃,再配合不吃冰冷飲料、寒性蔬果食物或茶類、粘膩及堅硬不利於消化的食物,如糯米、芋頭、棗子等,調養一至二個月。對於年長的長輩們,良好脾胃運化功能,在身體健康扮演的角色很重要。 治療胃病,不能光用胃藥,還要加上疏肝理氣及保護胃壁的藥。另外,患者本身也要注意生活情志舒暢,配合飲食調養,才能事半功倍,胃病不再發。 胃經常會不舒服的朋友,千萬不要小看這些症狀,千萬不要以為胃痛一下就過去了,或吃止痛藥忍一忍就算了。自己的身體要好好照顧,不要等到症狀嚴重到難以解決,才後悔當初的大意。 【2008/02/13 聯合報】 張倩華中醫診所 http://chang_dr.web66
評鑑數:|  2008/07/17
 
?冰、竹筍、糯米、辣椒、豆類、生冷及不易消化的食物。?服用中藥時需與西藥或茶間隔兩小時。《特別禁忌》?一般感冒:忌橘子、籚筍汁、冰。?咳嗽:忌冷水、橘子、冰淇淋、冰、鹹魚。?急性胃炎:忌油炸食物、酒、辣味、糯米。?慢性胃炎:忌冷飯、生冷食物、酸酵食物。?胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多:忌香蕉、豆類、竹筍、雞肉、芹菜、鳳梨、酒、芥末、辣椒、番石 榴、濃茶、汽水、咖啡、甜食。?胃腸脹氣:忌花生、蕃薯、豆芽、菜豆類、蛋。?急慢性肝炎(黃疸):忌鵝肉、雞肉、鴨肉、肥豬肉、酒、香蕉、麻油、茄子、香腸、芹菜、動物內臟、油膩食物。?腎虧、白濁、白帶:忌啤酒、汽水、鹹魚、筍乾、鹹菜。?糖尿病:忌甜、鹹、酒、豆類、米麵小吃、蜂蜜。?低血壓:忌芹菜、洋蔥、洋菇、蘆筍。?高血壓、心臟病:忌動物油、高脂肪、腦髓、酒、辛辣、乳酪、暴飲暴食、菸、重鹽食物、情緒激動、沐浴高溫、油膩食物。?風濕病、關節炎:忌啤酒、香蕉、肉類、動物內臟、蛋、油炸、木瓜、豆類。?腦神經衰弱、失眠:忌辣椒、酒、咖啡、蔥蒜、芥末、菜心、茶葉、油炸類(過燥食物)。?痔瘡:忌牛肉、酒、菸、辣椒、煎炒油炸。?過敏性皮膚炎(溼疹):忌魚、蝦、蟹、烏賊、芒果、蛋、香菇、花生、酒、牛奶、竹筍、過燥食物。?面皰、青春痘:忌豬腳、豬耳、過燥食品、煎炒油炸。?中風:忌蝦、高膽固醇食物。?骨折:忌香蕉。
評鑑數:|  2007/04/23
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