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~家裡買了一台咖啡機,除了享受悠閒時光,也必須注意清潔保養,才能保持良好功能。全國電子指出,義式咖啡機可先按下清潔按鍵,讓機器自行清洗內部管路,再將沖泡器、濾杯等附件取出清洗。新蛋表示,咖啡機平時使用較需清潔咖啡渣槽與水盤,避免細菌滋生或產生異味;機身表面以濕布擦拭即可。新蛋表示,水中含有礦物質,在機器管路會累積水垢。udn買東西表示,鈣累積在機身內會導致水壓降低,影響馬達運轉,若使用自來水需半年除鈣一次,過濾水可一年一次,但若使用礦泉水,2至3個月就要進行除鈣。udn買東西指出,除了使用原產銷售的除鈣劑,也可使用檸檬酸,但絕對不能用醋。另外,新蛋建議咖費豆盡量密封常溫保存,若使用冷藏豆,容易在機器內產生水氣,長久下來對於機器組件有不良影響。~2016-09-13 14:40 聯合晚報 記者張為竣/台北報導
評鑑數:|  2016/09/13
 
檸檬有機酸含量多!助傷口癒合、代謝身體廢物
(優活健康網編輯部/綜合整理)在所有的水果中,檸檬所含有的檸檬酸最多。可能有很多人並不知道,我們平常所攝取的食用醋也含有檸檬水,但是100公克的食用醋只含有2毫克的檸檬酸而已,而100公克的檸檬卻含有2公克的檸檬酸,整整有食用醋的千倍之多!自古以來,我們的老祖宗就知道食用醋對健康很有幫助。古時的人們在炎熱的夏天吃「醋醃醬菜」、醃梅子等等,就是利用醋來增進健康,恢復疲勞,並且利用它來殺菌。醋的療效已經獲得科學方面的證明。由此看來,我們應該積極的「吃醋」。只是,醋的酸味很強烈,一口氣喝掉一瓶醋實在有點困難。有一些平常就不敢吃酸味食物的人,更遠遠地避開醋。但是你不必為此傷腦筋,因為有一種東西具有跟醋相同的成分,但是它所能帶來的健康效果更是遠遠地凌駕了醋,而且比醋更容易喝。它正是「檸檬水」。檸檬水裡面的成份「檸檬酸」(citric acid)又稱為「枸櫞酸」,是一種有機弱酸,也是維生素的來源。檸檬酸是一種水溶性營養素,存在於許多柑橘類的水果中,可用於食物和飲料中加入酸味。在生理學中,檸檬酸是將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化
評鑑數:|  2015/12/14
 
何謂苦杏仁酸
適應對象青春痘、粉刺、毛孔粗大、痘疤、肌膚粗造、發炎性膿皰、黑色素問題(黑斑、雀斑、暗沉、膚色不均、發炎後的色素沉積…等)、細紋、改善雷射後返黑現象、肝斑。成份介紹苦杏仁酸為親脂性果酸,與皮膚的親和力比親水性的甘醇酸、檸檬酸以及一般果酸來的高,易滲透角質並深入皮膚發揮作用。苦杏仁酸(常稱的杏仁酸),是目前唯一親脂性果酸,分子量為152.14,由於其化學結構式類似抗生素,對於挫瘡桿菌(厭氧菌)有良好得抗菌效果,跟一般傳統的果酸相較之下,苦杏仁酸對肌膚的刺激性更低,美白淡斑效果也更加優異。一般來說,真皮層的黑色素沉積治療反應較慢,臨床研究也發現,有患者持續使用苦杏仁酸產品長達六個月,甚至可以得到色斑完全去除,其淡化黑色素的效果可見一般。因藥物治療而產生發炎後色素沉澱的患者,在使用苦杏仁酸之後,並不會造成任何色素過度產生問題,若將苦杏仁酸換膚和甘醇酸換膚來比較的話,臨床發現患者在接受苦杏仁酸換膚術後,較少產生甘醇酸換膚所容易造成的刺激發紅反應,且大部分的患者對苦杏仁酸有比較好的耐受性,也較少引發
評鑑數:|  2015/04/17
 
油電雙漲,什麼都得省省省,但無論是家庭主婦還是一個人住的出外人,攸關居家環境清潔衛生,免不了一定得洗洗刷刷,清潔劑也成了即使漲價,也不能不買的日用品之一,真的是這樣嗎?曾經出版著作,負責專欄執筆,有生活魔法師之稱的家事達人陳映如,就要教您如何利用價格低廉的代替品,讓你省荷包的同時,一樣可以清潔溜溜!小蘇打粉+水晶皂自製去汙膏去汙力再升級家事達人陳映如提醒,小蘇打粉的去油力只能對付輕度至中度的油汙,若是這樣無法滿足您的需求,可加入市售每顆25元的水晶肥皂,將半塊刨成絲後加入適量的水溶解,搭配50公克的小蘇打粉,就成了用來對付頑強油汙的去汙膏,市售去汙膏220克要價約350元,同樣220公克的自製去汙膏,大約只要88元,足足讓你省下262元。小蘇打粉+鹽巴變身去汙粉成本省4倍如何DIY當「省」長
評鑑數:|  2012/06/07
 
改善酸性體質的好物-梅精
物品名稱:梅精物品描述:製作過程絕不使用不銹鋼鍋熬煮,全程使用南投水里產的窯瓷熬製,確保最好的品質。所得全青梅濃縮30倍精華,無糖無鹽,無添加物。實為純天然高級食品。梅精是精選100%純天然青梅汁製成,由6~7分熟青梅,取出其種子後壓榨成汁,過程中絕不加入任何的色素、防腐劑及增稠劑等,健康零負擔。濃縮後,再放置窯器中,佐以溫火熬煮經數十小時後由液狀轉至濃稠膠狀。梅精能幫助體內環保,使宿便排出,調節身體機能,永保青春,延年益壽。梅子,在日本有「黑金」美名。梅子的特性是可解除及舒緩食物毒、水毒、血毒。是天然食品中少數擁有殺菌及淨化體質特性的食物。更是少數擁有比其他水果更豐富的檸檬酸、苦味酸、枸櫞酸等有機酸的養生食品。由梅子濃縮萃取後的梅精富含檸檬酸,能促進體內檸檬酸循環速度,加強新陳代謝、調整體質。
評鑑數:|  2011/08/06
 
中藥透過去濕制水、健脾、活血行氣等方法、有助調理臟腑和內分泌,令身體氣血運行更佳,可將體內多餘水份、以及積聚於體內的代謝廢物和毒素排除,加速新陳代謝。不過,中藥也是藥;藥材畢竟有藥性和禁忌;減肥藥不會因為含中藥就百分百安全。 用作修身美體的中藥材,大致可按其藥效分成四大類: 消導藥:如山楂、穀芽、麥芽等;作用是消積滯(中醫術語稱「消食導滯」)。特別是山楂,它含多種酸類,如:蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等,可促進膽汁和胃液分泌,幫助分解油膩,對付動物性脂肪尤其見效。(注意:消導藥最安全,但愈吃愈開胃,因為清除了腸胃堆積的廢物以後,內裡空空如也,很難按捺得住大吃一頓的慾望。 ) 利水滲濕藥:如澤瀉、云苓、車前子等;作用是袪濕,可幫助排出體內多餘水份。服後可增加排尿量,解濕熱,消水腫。(注意:利水滲濕藥初用頗收效,磅數一定減,特別是對於水腫型肥胖人士而言。但不可長久用之,否則會干擾正常運化,傷脾傷腎陰。 )
評鑑數:|  2011/07/30
 
檸檬酸溶解污垢實驗 ~ 洗水管,水管清洗,清洗水管http://www.0925138287.com/當我們準備清洗水管,就是把結晶顆粒的檸檬酸溶入溫水中。但是一般人其實看不到整個內部的效果。今天特別將整個水管截了一小段來做實驗,看看檸檬酸是不是真的能有效溶解掉陳年污垢。第一就是先準備溫水,再加入食用級檸檬酸攪拌之後,水是無色狀態而水管的污垢從橫截面看的清清楚楚
評鑑數:|  2010/12/01
 
檸檬酸溶解污垢實驗 ~ 洗水管,水管清洗,清洗水管http://www.0925138287.com/當我們準備清洗水管,就是把結晶顆粒的檸檬酸溶入溫水中。但是一般人其實看不到整個內部的效果。今天特別將整個水管截了一小段來做實驗,看看檸檬酸是不是真的能有效溶解掉陳年污垢。第一就是先準備溫水,再加入食用級檸檬酸攪拌之後,水是無色狀態而水管的污垢從橫截面看的清清楚楚
評鑑數:|  2010/11/26
 
蘋果 降壓且防癌
蘋果 降壓且防癌蘋果是仁果類,原產於西亞或東歐。早在公元前四世紀,希臘人就種植蘋果,羅馬人征服英國時,帶去了蘋果,從此蘋果在英國和歐洲等地普及。17世紀,歐洲移民將蘋果引入北美。我國古代栽培的是變種蘋果,其質綿軟,味甜帶酸,不耐儲藏,俗稱「綿蘋果」。現在上市的蘋果,都是引進和培植的著名品種。蘋果主要含碳水化合物,其中大部分是糖,蔗糖約4%。含酸約0.5%,主要為蘋果酸,此外有檸檬酸、奎寧酸、酒石酸等。芳香成分中醇類含92%,還有結合的酯等。維生素有A、B、C,微量元素有鉀、鈣、磷、鐵、鋅、碘等。此外,還含有果膠、纖維素、氨基酸、蛋白質、脂肪等。
評鑑數:|  2010/06/02
 
減脂壯骨 抗老防癌-洋蔥 / 可從一般果菜市場輕鬆購得洋蔥是石蒜科蔥屬植物的地下鱗莖,起源於中亞,向東延伸從伊朗到巴基斯坦,向北伸展到蘇聯南部。農業在中東開始後的一段時間,古迦勒底人和古埃及人已種洋蔥。早在5000年前,古埃及第一個王朝時己食用洋蔥。古希臘和古羅馬的著作也證實了洋蔥在當時相當的普及。中世紀,全歐洲都吃洋蔥。後來,哥倫布將它帶到了新大陸各個地方(Ensminger等,1983)。洋蔥營養價值很高,在歐洲有「菜中皇后」之譽。它含有蛋白質、糖類、粗纖維,礦物質鈣、鐵、磷、硒等,維生素B1、B2、C、菸鹼酸、胡蘿蔔素,及氣味物質如硫醇、二甲二硫化物、二烯丙基二硫化物與二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亞磺酸鹽、硫氨基酸和少量檸檬酸鹽、蘋果酸鹽等,並含咖啡酸、芥子酸、原兒茶酸、檞皮素、槲皮素的二葡萄、胸嘧啶和多種氨基酸,及前列腺素和激活血溶纖維蛋白活性成分。洋蔥的保健功能如下,不過,洋蔥辛溫,
評鑑數:|  2010/06/01
 
《抗氧化劑》 Antioxidant廣義上說,多數弱還原劑都是抗氧化劑,只是根據不同的工業用途,選取合適的,有較高化學/物理穩定性的,或是低毒性的弱還原劑,都可以巧妙的運用於配方中作為抗氧化劑,例如檸檬酸是有弱還原性的有機酸,我們可以將其運用於飲料配方中起著抗氧化劑的作用。一些能夠抑制或者延缓高聚物和其他有機化合物在空氣中熱氧化的有機化合物。例如,食品容易氧化變質,可以加入少量抗氧化劑以延長它們的儲存時間。塑料、合成纖維和橡膠等高分子材料容易發生熱氧降解反應,加入抗氧化劑可以保持高分子材料的優良性能,延長使用壽命。有機化合物的熱氧化過程是一系列的自由基鏈式反應,在熱、光或氧的作用下,有機分子的化学鍵發生斷裂,生成活潑的自由基和氫過氧化物。氫過氧化物發生分解反應,也生成烴氧自由基和羥基自由基。這些自由基可以引發一系列的自由基鏈式反應,導致有機化合物的結構和性質發生根本變化。抗氧化劑的作用是消除剛剛產生的自由基,或者促使氫過氧化物的分解,阻止鏈式反應的進行。能消除自由基的抗氧化劑有芳香胺和受阻酚等化合物及其衍生物,稱為主抗氧化劑;能分解氫過氧化物的抗氧化劑有含磷和含硫的有機化合物,稱為輔助抗氧化劑。重要的芳香胺類抗氧化劑有:二苯胺、對苯二胺和二氫喹啉等化合物及其衍生物或聚合物,可用在天然橡膠、丁苯橡膠、氯丁橡膠和異戊橡膠等製品
評鑑數:|  2010/04/07
 
什麼都漲的年代,你還在追逐漲價新聞,搶購日用品嗎?收納達人陳映如,展現超凡省錢功力,拿出6種省錢「壓箱寶」,讓你花少少的錢,就能快速打理家務,更重要的是,這些省錢洗劑都是環保配方,還可為健康生活加分! 省錢的清潔大師,除了小蘇打、白醋、檸檬酸外,家中的煮麵水、剩茶葉、剩啤酒也可拿來除垢,這些廢物利用的便宜洗劑,只要花少少的錢甚至免錢,就能達到清潔目的! 計算一下:一個家庭只需花個百來元,就可以清潔一夏! 省錢清潔法寶1》小蘇打 小蘇打:每盒48元 小蘇打的清潔神效,得見證過才會知道。它屬於弱鹼、低刺激性物品,過去多用於糕點製作,但其鹼性能中和酸性的油汙,用於居家清潔、去油除汙,效果一級棒。此外,它還有吸臭、除臭的特異功能! 1.洗衣,小蘇打可增強洗淨力。 放洗衣精的同時,可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉,可以軟化水質、提升洗淨力,讓衣物洗得更乾淨,且不會傷衣料。 2.洗水槽,小蘇打粉清洗水槽。 用微濕菜瓜布沾小蘇打粉,刷洗廚房的不鏽鋼水槽,洗後再用水沖一沖,水槽就會變得很乾淨。 3.當噴劑,噴玻璃鏡子也行。 玻璃或鏡子上有汙垢,可用小蘇打粉加水,自製玻璃清潔劑,效果不比市售的清潔用品差,又節省又環保。 4.除臭,小蘇打粉很好用。小蘇打粉是超好用的天然除臭劑,如果廚房水槽的排水口有臭味產生,只要倒入一小杯小蘇打粉,再以清水沖洗就可除臭;若排水管又臭又堵塞,一杯小蘇打粉倒入,再注入熱水,就可解決! 小蘇打粉撒在地毯上,隔天再以吸塵器吸乾淨,也可以讓地毯恢復乾淨清爽;小蘇打粉裝進小瓶,瓶口處包棉布或紙巾,放進冰箱也可除臭,效期長達三個月
評鑑數:|  2009/09/25
 
介紹20種活血化瘀的蔬果 分類:健康生活 01.葡萄:1997年,美國威斯康新大學發現,每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40%,類似阿斯匹靈的溶栓、抗凝血和溶纖維作用。尤其葡萄皮中所含的類黃酮物質,對預防心腦血管病有一定作用。 02.檸檬:檸檬中檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物,能緩解鈣離子促進血液凝固的作用,防治高血壓和心肌梗塞。 03.鳳梨:鳳梨中含有生物與鳳梨蛋白,不僅能使血凝塊消退,還可及早制止血凝塊形成,降低血液黏度,具有抗血栓作用。 04.葡萄柚:葡萄柚中的檸檬醛能顯著降低小鼠整體耗氧量,也能改善動物心肌缺血性心電圖;檸檬醛能抑制血小板聚集。 05.橄欖:橄欖油中所富含的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量,增加好膽固醇含量,進而達到預防心血管疾病的目的。另外,其中的聚酚類化合物也可降低冠心病發生率。 06.山楂:山楂中的黃酮類、三類,能擴張外周血管,具有緩慢而持久的降壓作用。 07.大白菜:大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度,增血管彈性,常吃可預防動脈粥樣硬化 & 心血管疾病。 08.芹菜:芹菜中芹菜元(芹菜素),能降壓和影響中樞神經。芹菜元還有一定的擴張末梢血管作用,這與降壓作用也有相當關係。 09.韭菜:韭菜含鉀豐富,常吃韭菜可改善體內的鉀鈉平衡,對高血壓、心臟病人有益。 10.洋蔥:洋蔥含有二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸,具良好降脂作用。洋蔥是目前所知極少數含有前列腺素A的蔬菜,是較強血管擴張劑,能降低外周血管阻力與血液黏稠
評鑑數:|  2009/09/25
 
加工品的利用
加工品的利用一.乾製品作業探討材料:鳳梨、食鹽、鹽。工具:刀及切菜板、塑膠筒(容器)、電子稱、篩網、乾燥機二.鳳梨冰沙製作材料:鳳梨、冰塊 工具:刀及切菜板、果汁機(攪拌器)、容器三.果汁加工材料:鳳梨、纖維素cmc、水、糖、檸檬酸精工其:刀及切菜板、加熱鍋、瓦斯爐、糖度計、酸鹼度計四.鳳梨酵素探討 1.鳳梨酵素本質 2.健康食品或是特殊療效
評鑑數:|  2010/02/25
 
神祕果chiabao.com
神秘果 chiabao.com神秘果Mysterious fruit,Miracle fruit屬於常綠灌木山欖科,原產於熱帶西非,迦納、剛果一帶。神秘果之神奇在於可以將食之奇酸無比之水果轉化成甘甜如飴之果實,如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維他命C,然因檸檬酸味強烈,需添加多量糖水以淡化、稀釋檸檬酸,唯恐攝食過量之糖分,致令卻步,不敢飲用。如食用一粒神秘果,就可把酸檸檬變為甜檸檬,且芳香無比,食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鐘之久。由於神秘果肉中含有神秘果素(Miraclin),是一種醣蛋白,能改變人的味覺,吃酸的食物也還覺味甜。因此神秘果應可能提供製成酸性食品的助食劑,或製成可滿足糖尿病患需要甜味的變味劑。神秘果每年有2
評鑑數:|  2012/07/31
 
梨的功效1
梨,自古以來享有“百果之宗”的美譽,《本草綱目》中記載:「梨,潤肺清心,消痰降火,解瘡毒、酒毒 。」在在顯示梨本身所具有的良好藥用價值。梨的品種繁多,其中白梨又稱雪梨,黃白色帶有斑點之外皮包裹著近白色之果肉,不但皮薄、多汁,且味清香甘甜,是為梨中上品。雪梨有降壓、鎮靜、保肝、助消化的作用。據中國醫學科學院衛生研究所檢測,梨含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。其糖類包括葡萄糖、果糖和蔗糖。有機酸為蘋果酸、檸檬酸和綠原酸等。此外,新鮮的梨含鉀離子也較多,是補充鉀的好水果,適宜血鉀偏低者食用。梨性屬鹼,對人體酸鹼平衡亦可達到良好的調節作用。(引用自:http://www.xywy.com/shzl2/jkys/ysyj/grgc/guol/20070625/99885.html)以下為一般常見之臨床應用:1. 用於熱咳或燥咳之症或慢性支氣管炎:用川貝母5克、冰糖15克,與梨同蒸,將梨汁服。治久咳不止,痰滯不利,陰虛有熱者,用雪梨1個,銀耳6克,川貝3克,水煎服。或雪梨一個,去皮挖去心,裝入川貝末2克,冰糖一小粒,蒸熟食。若咳而兼喘,上法去冰糖,加麻黃1克,吃梨飲汁,每日兩次。2. 用於熱病津傷口渴或酒後煩渴:治消渴,用生梨切碎,搗取汁飲服,或熬成雪梨膏,每次 10-15克,每日2-3次。治酒後煩渴,取梨汁、荸薺汁,蘆根汁、鮮藕汁、各等分和勻,涼服或溫服。治醉酒,取鮮梨榨汁,連服150-300克。 (引用自:http://www.e2121.com/food_db/viewherb.php
評鑑數:|  2008/12/30
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