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贝佳斯川岛  台北新菜单-SUKHOTHA   宜兰民宿礁溪
离开台湾10年,常被昵称为「阿桐师傅」的泰籍女主厨许雪莉,入主台北喜来登SUKHOTHAI泰式料理,擅长泰式宫廷料理的她,将于4月5日至15日的泼水节活动期间牛刀小试,推出12道料理,要抓回台湾人的泰国胃。能够成为寒舍集团旗下目前唯一的女主厨,阿桐虽然笑容亲切,但言语间不时透出霸气,绝不是省油的灯,早期在中泰宾馆任职时,曾以一介女子领军超过25名厨师,她指出,需要这么多厨师,就是因为凡事坚持手工自制,也是让餐厅人气不衰的关键。复刻的绿咖喱鸡一份开价600元,堪称全台之冠,不是因为在五星级饭店开卖,阿桐露出自信表情说:「就是因为我手艺好。」采用包括辣椒、香茅、南姜、红葱头等10种香料,先切、再打碎、再炒香,最后再加入椰浆同煮。乍入口就是滑顺甜美,吃不出什么过人之处,没想到过了几秒,暗藏功力慢慢发威,香辣后劲久久不退,叫人甘拜下风。下手到位,绝对不手软,这里吃得到曼谷的创意泰菜,泰国版的鲔鱼塔塔在切丁的新鲜鲔鱼中加入切丝的新鲜红葱头、香茅、生菜和辣椒丝,香辣超开胃;别以为泰国菜就是一路辣到底,阿桐说,泰国菜深受潮州菜
評鑑數:|  2014/03/15
 
最近在花蓮發現一間泰式料理店,還不錯吃...它在復興街和大同街轉角,看似不大間的店,但東西夭壽的好呷泰式料理最大的特色就是酸,再來是辣
評鑑數:|  2011/11/29
 
一進門,穿著傳統泰式服裝的服務生親切的用泰文迎接您,整個餐廳的裝潢擺設更讓人有如置身於泰國的氣氛,這家新開幕的泰國餐廳,開店才短短幾個月卻已經吸引許多客人光顧,除了充滿南洋風的用餐環境外,道地又好吃的泰國料理才是客人一再上門的最大原因。 原來這家泰國餐廳的主廚正是業者特別聘請從小在泰國長大,專研泰式料理多年的華僑-PIKU。
評鑑數:|  2010/03/24
 
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評鑑數:|  2009/06/15
 
百貨商場餐飲美食之業態種類區分:1.主題性餐廳:台式.中式.日式.西式.港式.美式.歐式.義式.南洋料理.泰式料理.宴會廳 多國百匯.俱樂部.CAF'E餐廳2.小吃街:熱食區-台灣小吃.日式拉麵丼飯炸豬排蛋包飯.韓式料理.港式料理.南洋料理. 鐵板燒.小火鍋.銅板烤肉.牛肉麵.北方麵食.素食.美式煎炸烤三明治潛 蜓飽沙拉.迴轉壽司.pizza.焗烤.Pissta.養生料理.鐵板套餐.咖哩 套餐.現炒套餐.排餐套餐. 輕食區-水果果汁飲料.咖啡.冰淇淋.霜淇淋.果子燒.雕魚燒.鱆魚燒.冰品豆花 甜湯甜品.甜不辣.西點麵包烘培三明治.潛蜓飽3.禮品區:糖果.餅干.禮餅.蛋糕.巧克力.特色鄉土食品.進口食品商品4.超市區:壽司.鮮魚.精肉.蔬果.熟食.火腿.起士.西點蛋糕麵包三明治.紅酒.速食餐廳 咖啡吧5.員工餐廳:自助餐.麵食.滷味.鍋物.咖啡.飲料.水果.三明治
評鑑數:|  2008/07/04
 
地址: 111台北市士林區天母東路68號7樓(新光三越天母店A棟) 服務特色: 來自道地的泰式料理 營業時間: 平日 11:00-21:30,假日 11:00-22:00 休假日: 全年無休 停車場: 有 雖然在路邊,卻一點也不吵雜,服務人員看見我們推著娃娃車還幫我們一起抬上樓梯,真是貼心。工作人員看起來都很年輕,但是服務的模樣都很專業,值得鼓勵
評鑑數:|  2007/04/19
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