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~鷹嘴豆從中亞紅到歐美以迄亞洲,台灣的蔬食餐廳現在常見鷹嘴豆料理,英國名廚傑米.奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物,為什麼?走進蔬食餐廳,菜單上幾乎都有鷹嘴豆的足跡。英國名廚傑米.奧利佛(Jamie Oliver)將鷹嘴豆視為超級食物,更在他的書中分享數道鷹嘴豆食譜。國際市場研究公司Mintel的《2017年全球飲食趨勢》報告預測,鷹嘴豆是今年的當紅食材,所含的菊糖(Inulin)也將成為新興的天然調味劑。鷹嘴豆的外型有個小小的鷹嘴,因而被稱為鷹嘴豆,從英文名chickpea直譯為雞豆,在台灣則有另一個名字—雪蓮子。它原是中東地區的食物,常見於中亞、地中海、印度等異國料理,繼風靡歐美後,近年又紅回亞洲。鷹嘴豆是豆類、蔬菜,也是澱粉類食物。它有豐富的膳食纖維、優質胺基酸,以及相當於米飯的澱粉含量,兼具各種營養且均衡。根據美國農業部食品成分資料庫顯示,鷹嘴豆的蛋白質比例為19%,低於黃豆的33%,但與紅豆、綠豆相當,較類似澱粉類的豆科植物。美國乾豆與扁豆協會則將鷹嘴豆歸類
評鑑數:|  2017/04/17
 
52歲博士有著30歲外表!祕訣就在每天一定要吃OO
【早安健康/張維庭編譯】隨著年齡增長,視力逐漸模糊、反應力越來越差,體力也每況愈下,十分擔心老年生活,總是留意各種保健食品資訊,想為身體找回健康活力嗎?其實,我們身邊常見的居家食材,就具有極強的抗老化效果!有著30年營養學與醫學研究經驗,活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特(august hergesheimer) 現年52歲,卻有著像30歲的年輕外表,而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食,就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜,輕鬆為自己和家人找回健康活力!奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」(暫譯:蛋是最強的抗老
評鑑數:|  2016/07/11
 
食安問題讓我們對在外吃的健康感到無力感嗎?分享給你自己在家也能做的 食譜料理 影片食況轉播 1http://youtu.be/TurwDSWLUm4食況轉播 2http://youtu.be/nInn4GcPKZY如果你喜歡我的頻道,記得按訂閱哦^^ 感恩
評鑑數:|  2015/04/04
 
吃素,環保,愛地球,快素救地球(素食,北縣素食,新莊素食,素食美食,素食餐廳)這午後的太陽明亮照耀著,並不會感到討厭的悶熱,新莊堤防親水公園的活動讓我好奇的湊前 ... 志工大姐微微笑著遞了一份宣導手冊給我!這不是一本素食食譜嗎?不...它並非是一般的食譜,是對這美麗地球的愛!前些日子一位陳大哥問我「先有騙子還是先有釋迦牟尼佛?為何我們要吃素,佛經上並無記載要吃素,只是說不能殺生」,這問題真難倒我了...我學的不深呀!這本書名 吃素,環保,愛地球,快素救地球,為何我們要吃素做了很有系統性的整理,在這引用書中部份內容與大家分享。(虛線內)
評鑑數:|  2015/04/02
 
酷!全球首款透明平板電腦 明年亮相02-86639933信義區支票借款、南港區票貼借款、士林區汽車借款、松山區機車借款、汐止區房屋土地借款、中山區借款免留車2013年12月30日 下午2:44未來可能出現全透明的平板,有國外業者研發,透明的雙面多點觸控顯示器,讓玩家可以利用10根手指輸入,加快打字速度,還有一款世界最小的眼球追蹤器,眨眼就能操作3C產品,甚至還可以翻食譜
評鑑數:|  2013/12/30
 
第五屆忘憂嘉年華活動
水保局花蓮分局102年農村再生多元化活動高寮社區發展協會舉辦第四屆忘憂嘉年華活動時間:102年08月08-09日地點:花蓮縣玉里鎮高寮赤柯山萱園居前廣場活動內容:金針農事體驗(採金針DIY、金針品種介紹、黃金魚垂釣賽、金針花盆栽DIY)。遊客可現場報名參加數項體驗活動,報名費100元並可帶回一盆觀賞用金針花。忘憂創意料理比賽(區分職業組與業餘組),8/8日初賽選出前十名參加8/9日決賽,創意料理將匯集成金針食譜供網友索取。社區尋寶活動,遊客可在赤柯山加油站旁『社區的店及赤柯山5間配合店家』花20元購買全國獨一無二的行動郵局車明信片,在赤柯山集滿5枚戳章,下山回程時可至社區的店換取以下好康的:金針滷肉飯一碗外加一盒切好的火龍果(價值70元)。八.五折超低優惠價購買『忘憂ㄋㄟㄋㄟ米、無硫金針、有機火龍果』活動開始後持續至花季結束
評鑑數:|  2013/07/30
 
餐飲專用龜苓膏-龜苓膏粉 專業供應
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評鑑數:|  2012/06/15
 
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評鑑數:|  2012/06/07
 
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評鑑數:|  2012/05/22
 
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評鑑數:|  2012/05/09
 
台灣服務業注意!家庭模式消費正在衰退
大前研一 :台灣服務業注意!家庭模式消費正在衰退 現在東京,單身族的冰箱實際上就在便利商店裡,自己住的小公寓,只有一個迷你冰箱放些飲料,7-ELEVEn離住家只有100公尺,要買什麼出門就是,這就是為什麼近年來日本都會區的連鎖家庭餐廳,像是Danny's Kitchen或是Skylark,紛紛不支倒地。 新族群1〉低收入的不婚族 20歲以上,單身開始成主流 遠見問(以下簡稱問):這本新書,你主要提出哪些新觀點? 大前研一答(以下簡稱答):過去 20多年以來,日本社會已經逐漸失去傳統家庭的束縛。過去典型的主流日本家庭,是有四個人的小家庭,爸爸媽媽帶兩個小孩。如果你看日本電視(尤其是日本公共電視NHK)烹飪節目,每一次示範菜單都是四人份,但是現在根據調查,收看美食節目的人,48%是單身,因此四人份的食譜已經不適用。也因此日本社會開始有人挑戰「到底什麼才算是一個家庭?」這個概念。 當看烹飪節目的近半數觀眾都是單身一人時,那麼電視主持人說,「祝各位和家人有美好的一天」,這裡的他或是她,其實是伴隨她或他的寵物:貓、狗。現在日本,貓、狗的數量 已經超過新生幼兒了,正確數字是超過 2500萬隻的貓、狗寵物。
評鑑數:|  2012/04/27
 
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評鑑數:|  2012/04/17
 
提早「告訴你」,遠勝以後「早知道」
提早「告訴你」,遠勝以後「早知道」 關於飲食 1. 在牛奶和豆漿之間,選擇後者 2. 覺得還可以再吃半碗飯時,離開餐桌 3. 如果身體不感到飢渴,每天只需飲用4杯水 4. 多喝酸奶 5. 無論什麼原因,都別抽煙 6. 在食譜裡添加雜糧和菜蔬 7. 飲綠茶勝過紅茶 8. 重視早餐多過晚餐 9. 控制鹽的用量 10. 起床後先刷牙,再喝水 11. 經常嚼口香糖 12. 一早一晚,兩個蘋果可以有效改善便秘 13. 純素食可能導致荷爾蒙分泌異常,造成不孕 14. 每周至少吃一次魚 15. 遠離可樂等碳酸飲料 16. 不喝久煮的火鍋湯 17. 沒有果汁牛奶這回事,它們是天生的冤家 18. 飯前吃水果勝過飯後 19. 睡前可以來一杯紅葡萄酒 20. 喝咖啡可能引起女性骨質疏松 關於運動 1. 多享受早晨8-9點的陽光 2. 跑步、騎腳踏車等運動可以保持優美的腿部線條 3. 熱水泡腳可有效預防靜脈曲張 4. 精神極度疲倦時並不適宜以運動減壓,休息更重要 5. 冬季少做戶外運動 6. 10層以下,不乘坐電梯 7. 每三個月改變一次你的健身選單 8. 每天運動半小時,而非週末運動3小時 9. 邊看電視
評鑑數:|  2012/04/11
 
夜市起家傳奇-新竹-運通當舖!!
請輸入內容「3本」創業 打造餐飲王國2012年3月8日創業要成功,大多無法一蹴可幾,就像是想擺上一桌豐盛的麻辣鍋,卻發現既缺料又欠味,這時,你會怎麼辦?  有的人喜歡速成,選擇外燴方式,力求在最短時間內達陣;有的人怕麻煩,選擇現成鍋底,買料加工,也能縮短準備時程;也有些人願意長跑,選擇由食譜開始,從頭學熬湯頭。  每一個決定,左右麻辣鍋最後味道,也左右創業最終的結果
評鑑數:|  2012/03/28
 
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評鑑數:|  2012/03/24
 
成功的經營策略,就像最好的湯麵食譜
公司與個人要找到自己的優勢,做好長期經營的規劃並隨情事改變,附有談性隨事變化應對。<以下轉載>世上有三種人:促使事情發生的人、觀察事情發生的人和,不知道發生什麼事的人。21世紀,科技公司如果當第三種人,只有滅亡的命運。比競爭對手更早看見趨勢,細心做長遠規劃、大膽做即時應變,才是生存之道。宸鴻光電科技總裁暨執行長孫大明、波士頓顧問集團(BCG)大中華地區負責人耐迪賢(ChristophNettesheim),和台科大管理學院院長盧希鵬,在「2012天下經濟論壇」,「科技產業的下一步」專題論壇上,分享成功的跨國企業,如何在波折的時代獨領風騷。抓到典範轉移的驚爆點,一舉領先對手蘋果當紅,全球觸控模組龍頭宸鴻,營業額五年成長24倍,創下台灣上市公司的新紀錄。
評鑑數:|  2012/02/24
 
三杯雞做法-阿基師料理食譜 以下這食譜料理記得好像是阿基師的三杯雞做法特色:三杯雞料理元素:米酒、醬油、麻油雞肉口感滑嫩帶有膠質肉質不可變柴鍋底乾乾爽不帶油做法:
評鑑數:|  2011/11/02
 
乳腺疾病增生常在30歲左右發病,40歲左右有瘤變現象,50左右易變為癌。醫學專家運用病例對照的方法專門研究整個食譜對乳腺癌影響的相關性。結果證明食物中有肉類、煎蛋、黃油、乳酪、穀物、甜食、動物脂肪可增加乳腺癌危險性;而綠色蔬菜、水果、鮮魚、乳製品可減少乳腺癌危險性。美國密蘇裏大學一項新研究發現,香菜和芹菜中的一種化合物有抗乳腺癌作用。芹菜中所含的芹菜甙可以在一定程度上延緩或阻止乳腺腫瘤的形成。芹菜甙使腫瘤細胞總數大大減少。芹菜甙在芹菜和香菜中含量最豐富。建議可以多食香菜和芹菜。資料來源:http://china.medicaldaily.com
評鑑數:|  2011/10/24
 
私房食譜--蒲燒鰻蛋炒飯
海龍王特製 鰻魚蛋炒飯!!將將將!!材料有:飯(冷凍過後)⋯⋯ 蛋高麗菜海龍王蒲燒鰻魚作法:1.加油熱鍋 先炒散蛋2.放入白飯與1一起炒!3.盛出鍋中的飯與蛋後 炒高麗菜4.高麗菜炒好後 把2加入 撒點鹽(不用太多 因為鰻魚本身用鹹!)5.全部喇喇诶就完成囉!!!是不是很簡單阿~~大家晚上就來試試吧!!http://www.seafoodking.url.tw
評鑑數:|  2011/10/20
 
中秋月圓 月餅 月餅作法 配方 做法 中秋月餅 製作方法 製作配方 DIY 教學 烘焙教室 台中 台北 高雄 台南 家用烤箱 烘焙烤箱 DIY烤箱 Dr.goods烤箱 士邦攪拌機 小林攪拌機 家用烤箱 商用烤箱 家用攪拌機 商用攪拌機 中部電機 新麥 平鎮 桃園 苗栗 新竹 雲林 彰化 TEL:04-22130356 / 04-22130373 / 04-22125183
評鑑數:|  2011/09/15
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