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公司服務 * 中式料理異國料理

福店家常菜館

福店家常菜館
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服務類別:中式料理異國料理
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福店家常菜館
外食的選擇琳瑯滿目,但有時候,就是覺得1碗白飯,配3、4道菜加一道湯,最令人感到心滿意足。開在台北民生社區的「福店」,就是能吃到美味家常菜的館子,老闆本身是愛吃、愛做菜的饕客,自然捨得用料做出好味道,燒煮入味的料理,滿滿擺上一桌,是三五親友聚餐的好選擇。老闆娘沈蘋強調,除了料理好吃之外,要讓客人覺得料夠豐富、感覺划算,才會不斷上門。想要在台北民生社區開餐廳,沒有兩把刷子可不易生存,「民生社區的居民嘴可刁了。 web66」家就住在民生社區的福店老闆娘沈蘋,比任何人都要清楚這個道理。所以,結束旅行社生意退休之後,沈蘋跟老公禁不起飯友、酒友遊說,4個月前開店賣她的拿手好菜,但她在菜色上更求謹慎,不斷改良,把味道做到更好,以應付挑嘴的客人。像是店裡很受歡迎的獅子頭,不斷調整肥瘦肉、蛋,以及太白粉的比例,還加了酒來添香氣,讓獅子頭吃起來口感綿滑不膩,湯頭還加入滷味的滷汁,增加甜味

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