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台高中生以巧克力塑“猎场” 蛋糕大赛中夺冠台湾自由行宜兰礁溪

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 點閱:30  刊登: 台灣住宿_花蓮民宿_礁溪溫泉景觀湯宿_台灣旅遊自由行  (2014/03/25)
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台高中生以巧克力塑“猎场” 蛋糕大赛中夺冠

2014年03月22日 08:52:14 来源:中新网
 
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台高中生以巧克力塑“猎场”蛋糕大赛中夺冠(图)

  据台湾《中国时报》报道,基隆“糕”手云集!继2位在圣地亚哥“蛋糕装饰大赛”夺下1金1铜的巧手美眉后,基隆高级海事职业学校的林胜庭也在第13届GATEAUX杯台湾蛋糕大赛的巧克力工艺学生组以作品“猎场”击败全台餐旅好手,勇夺冠军。

  就读基隆海事烘培食品科高三的林胜庭说,他从小学开始就常常看烘焙节目,觉得那些师傅变出蛋糕就像是美丽的魔法。放学后经过蛋糕店,也会趴在橱窗上,偷偷看蛋糕师傅们用奶油、巧克力装饰蛋糕的样子,从此林胜庭决定了他一生的志业,成为顶尖的蛋糕师傅。

  这次的GATEAUX杯台湾蛋糕大赛,林胜庭主动争取参赛,整整构思了3个月,决定以“猎场”为主题,刻画出台湾的原始跟单纯。

  林胜庭表示,花了2星期时间制作组件,为了做出粗犷的线条、简单的曲线,我连菜瓜布跟杀虫剂的瓶子都用上了!像是花瓣、叶子,还有原住民脸谱上的脉络,都是亲手刷上去的。比赛当天,我们必须将所有组件运送到比赛会场,并在有限的时间内将作品组合。现在回想就像不可能的任务,“我的手一直在发抖!”

  林胜庭最感谢的人是他的阿嬷,从小开始,阿嬷总是最支持他做蛋糕,还赞助他许多烘焙工具,阿嬷唯一的条件只要他工作之后不要忘记孝顺父母 web66

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