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藜麥營養價值及應用
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藜麥源自南美洲安地斯山脈,因其所含有的營養素、礦物質及多種人體必需胺基酸(例如OMEGA-3)

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因此被稱為穀物之母,更被當地人盛讚為穀類的紅寶石

引進台灣後,受到廣大消費者熱烈回響

藜麥被應用在多種產品內,除了搭配米飯煮食外,更能應用在像是藜麥麵條、生菜沙拉、營養麵包、精力湯等

吃起來口感Q彈,充分的飽足感又富含膳食纖維,可讓腸胃受益

被歐美國家稱作最佳的『未來食物』

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刊登者:活力穀生

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