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公司服務 * 茗茶農特產
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欣鼎狀元茶葉

欣鼎狀元茶葉
網址https://0492753795.tw66.com.tw
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通訊軟體ID:0937780003 
服務時間台灣特色功夫茶葉-批發零售
官方網站:0492753795.web66.com.tw
服務類別:茗茶農特產
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欣鼎狀元茶葉欣鼎狀元茶葉起源1860年所在台灣南投縣鹿谷鄉鳳凰村為早期凍頂茶區高處.主要營業有:台灣特色功夫茗茶香:有花香(如:凍頂.高山).奶香(如金萱品種).青香(如:高山大禹嶺.梨山).果香.紅香(如:傳統凍頂式).烘焙香咖啡香.蜜香.沉香(如:老茶)各類有機功夫茶葉天然香氣!
老闆本身為鹿谷茶農.鹿谷農會會員.比賽茶品審師-對茶葉品質安全與茶葉製作有身深厚功力更對台灣生態有研究!也有多種頂尖凍頂比賽老茶與明清茶壺的收藏! web66
欣鼎狀元茶葉記得小時後老爸老媽一大早就出門要到茶園裡工作.不忘輪流帶著3個小朋友,一到茶園首先將我們放下讓我們自己在茶園中玩耍,早期茶園沒有使用農藥.所以可以不必擔心小朋友隨地拿東西吃。日子一晃已經年過30幾我媽媽回想起早期把我們放在茶園中沒有被蛇咬到真是幸運!因為要做的事太多所以也就沒有想那麼多,日子還是得過!

早期除草不像現在有動力的除草工具,必須拿著除頭工作除ㄚ除一日過一日,前面所除掉的草也又長起來了!感覺有除不完的草!到現在還是一樣只是多了除草工具機有個好處是除一天可抵除頭3天!有人建議我們用農藥除草劑解決雜草更快~因父親堅持不用到現在所以我們能夠保存茶樹百年壽命,發現有用農藥除草劑的茶園休耕的休耕荒廢的荒廢!喝的也不健康父親的辛苦沒有白廢!

到了採收的時候印象最深刻是全村總動員互相幫忙(您今天幫我採我改天幫您採換工),採集的茶葉集中起來製作發酵,到了晚上就是要殺菁製作早期是靠爐灶上有一個大鼎炒菁,最利害的人是直接高溫雙手下去炒茶葉,而我負責升火滿屋高溫汗流浹背!農閒時泡茶聊天那些會用雙手炒茶的師傅就會說他的故事:您看我的雙手有如鐵砂掌,沒幾個敢空手下去炒呢!的確是利害利害佩服佩服!

茶葉採收少還好採收多常常手炒茶葉到天亮才能休息,大人也不能休息因為茶園中還有茶葉還沒採收完,所以還不能休息,採收也要看天氣好不好,長一個星期短也要3天不能好好休息,接連採收茶葉才不會使茶葉過老!過老的茶葉品質不好!

茶葉炒好還沒完成,下一個工序也很了不起,就是把炒好的茶葉放在一塊

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