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公司服務 * 中式料理異國料理

滇味廚房

滇味廚房
網址https://dian-wei.web66.com.tw
聯絡人余先生
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服務時間週一∼週五11:21:30 週六、週日11:00∼21:30
服務類別:中式料理異國料理
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滇味廚房

只要是政大人,無人不知無人不曉,開店10年時間,仍堅持每天親自到市場挑選食材,嚴格掌控餐飲品質,又因鄰近學區,價格經濟實惠,俗又大碗,靠著客人口耳相傳,名氣逐漸傳開,更有客人從新竹、台中聞風而至,只為一嘗過橋米線的好滋味。 web66
 
木柵店:電話〈02〉2938-4788  地址:台北市文山區指南路二段167號
永吉店:電話〈02〉2766-5027 地址:台北市信義區永吉路30巷178弄2號

店長推薦:本店以麵食為主其中有本店特有招牌菜如:


椒麻雞
超多學生和學校教授推薦的「椒麻雞」 ,把去骨的雞腿用醬料醃6個小時才能下鍋油炸,等到外皮炸得金黃酥脆之後,再切成條、淋上秘方醬汁和香菜末、辣椒末。


大薄片
雲南小菜「大薄片」 ,店家選用的是嘴邊肉,先燙熟再切成像紙一樣薄的薄片,加上也是秘方的醬汁和香菜、辣椒、花生粒和芝麻,同樣也是非常適合在炎炎夏日裡,點一盤來吃的開胃小菜。


過橋米線
鎮店招牌「過橋米線」,裡頭的配料超多,有豬肉片、豬肝、金華火腿、蝦子、豆芽菜、韭菜、金針菇、豆皮和蛋,湯頭更是用整隻雞精心熬了七、八個小時而成的,而且考量到現在的年輕妹妹都怕胖、怕油膩,所以店家把傳統厚厚的那層雞油拿掉了,讓大家吃得更健康,美味卻不打折。營養豐富又均衡,常吃過橋米線,會讓你像雲南的姑娘一樣水噹噹喔。
滇味廚房自製的米線口感軟中帶Q、咬勁十足,湯頭清爽不油膩,一口米線、一口雞湯,單純的幸福感油然而生。

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