豆油伯
加入時間:2013-12-26資本額:500萬
瀏覽次數:291by:豆油伯
屏東竹田鄉,是南台灣南端的小客家庄,過去因為日照烈、水質佳,聚集數十家醬油工廠,如今卻剩下不到10 間,「原味醬園」是其中之一。
李安田(豆油伯)回憶起當年,家中兄弟裡最不會讀書的他,一從屏東農業學校食品科畢業,就到屏東醬油廠工作。
當時在醬油廠當業務的他,因為顧客常反映醬油太鹹,老一輩的釀造師卻認為醬油夠鹹夠香就好,理念不合之下索性自己出來釀醬油。為了學做醬油,努力取得釀造師執照。一九七二年,李安田(豆油伯)就在家中成立醬園。
豆油伯品牌現由長子李誠忠負責醬油生產。大姐李明芳LULU負責前端業務行銷。豆油伯品牌積極與客委會、當地耆老合作,發揚屏東六堆的客家文化,竹田驛站限定版醬油新包裝正是在各方的協助下產生。未來也將持續積極與在地文化結合,將這份當年堅持的好味道繼續傳承下去。
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