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吃到上癮的大蒜拳骨拉麵

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刊登者: 台北市大安區-晶旺餐飲全部產品:3  

吃到上癮的大蒜拳骨拉麵 明報周刊 2008-10-30 作家:徐天麟 從東京回來已經兩周了,雖然每天行程滿滿,但就是會忽然想念起東京的美食,這次東京行吃了3家拉麵,分別是麵屋武藏(新宿)、一風堂(惠比壽)、斑鳩(九段下),每一家都讓人非常滿足,於是我特別去台北的「花月嵐拉麵」!這家在台北開業快一年的日系連鎖拉麵店,我非常的喜歡,喜歡的原因有二:1.這裡的湯頭原汁原味,濃郁的味道,有些台灣客人不見得習慣,但這就是日本的原味,台灣公司訓練員工會在送麵的時候補上一句「湯頭很濃,如果不習慣,我們有加白湯的服務!」既能介紹大家品嚐原味湯頭,又顧到台灣客人的口味。2.日系拉麵店不但湯頭原味,日系服務也落實的相當徹底,花月嵐在日本擁有220家以上的連鎖店,從迎賓的招呼,跟許多細項的貼心服務,會讓你以為置身日本!業者還在桌上擺著一張拉麵吃法說明卡片,教導客人如果覺得不夠香就加黑胡椒、如果不夠鹹就加祕傳拉麵醬油、喜歡大蒜口味可以加鮮榨生大蒜、喜歡吃辣的客人可以增加辣度的嗆辣韭菜。我個人覺得口味撇開不談,服務跟店內的氛圍,可是台北第一喔! web66

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