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寒舍茶坊

寒舍茶坊
網址https://29384934.web66.com.tw
聯絡人張福欽
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官方網站:29384934.web66.com.tw/
服務類別:聚餐宴會茗茶農特產
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服務/營業項目:

焙製的鐵觀音
改良場的有機茶培訓
製茶
寒舍
貓空包種茶
「寒舍」成立於民國80年,因當時所建築的茅草屋而取名「寒舍」。
延著彎曲的小徑到達了茅草蓋的茶棚,讓遠來的客人,有種回到了家的感覺,故取名「寒舍」。
寒舍成立20年來,堅持以不破壞自然環境為主要方向,開闢了很多的室外飲茶區,有李花區、有荷花區、有玫瑰區、有茶園區、螢火蟲區、讓來泡茶的客人,有如被大自然擁抱的感覺。
寒舍堅持眾生平等,寒舍販賣一些熱食,竹筒飯、蒸餃、湯包、都是以素食做的小點心,茶以老板焙製的鐵觀音、包種茶、金萱茶及東方美人茶為主,還有安心茶沒有農藥的茶。
寒舍假日24小時營業,就算平常來喝茶的人流連不去,再晚店家也不趕人,讓品茶的人到這裡,不但人享受好山好水,也就像回到自已的家。
祖先來台有6、7代,小時候因父親離開身邊,從小在阿公的教導下,走入了製茶的世界,從此跟茶產生了密不可分的關係。
在軍中退伍以後,投入了製茶的行列,在阿公及製茶的前輩教導下,於民國84年拿下了人生的第一面〈特等獎〉,在於民國88年間在本農會莊永豐秘書的支持下,參加了茶業改良場的有機茶培訓,更感覺農藥對自然生態和人體破壞的可怕,以做有機茶,也稱自然農法茶,以不破環境生態的茶,才是永續天地的作法。亦希望有更多的人可以享受這天然健康的茶飲。 web66
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