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關山便當信義店

關山便當信義店
網址https://0227272208.web66.com.tw
聯絡人劉曜瑋
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服務類別:宅配外送盒餐中式料理
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關山便當信義店
關山便當 創立於1970年,成立至今三十餘年,早年長期於關山車站月台販賣,使用關山鎮特產良質米盛裝於傳統木製飯盒內,堅持傳統做法,風味獨特。便當隨著溫度的變化,會呈現出不同的口感與風味,讓您在每次食用時,都會有全新的感受,即使便當冷了,仍舊是這麼的香 Q可口,而關山便當之所以能有這樣多元的變化與風味,全要感謝關山擁有這樣優質的地理環境和純淨的水源,讓關山所孕育出的 139 號米的質性,可以發揮的如此淋漓盡致。
  關山米產區,取新武呂溪來自中央山脈純淨的水源,加上設計優良的關山大圳,提供良好灌溉系統,使得關山鎮的稻米 「得天獨厚」,已成為全台稻米最優良的產區之一。 web66關山稻作主要以139號、台梗 205號及台梗 4號為主,其中口感香Q的 139號,常被用來製作壽司;台梗 4號更因咀嚼時帶有一股特殊清香而聞名,兩種米若以不同比例混合,再搭配其他米種所產生變化,讓關山米的風味更為多元
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