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高雄空廚股份有限公司

高雄空廚股份有限公司
網址https://kacs.web66.com.tw
地址高雄市小港區中山四路2-10號〈中安路口〉
聯絡人黃方
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官方網站:www.kacs.com.tw
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82年12月 前身是復興空廚,建廠於82年底
83-84年 服務多元化,範圍拓及東南亞各國際航空公司-如國泰航空,新加坡航空,日亞航空等。
85年初 實施目標管理,建立部門責任制。積極對外承接外燴及餐盒業務。
85年6月 落實證照制度,成立[廚師培訓班],使相關人員具有丙級以上烹調技術士證照。
88年11月 復興、中華及遠東等三家航空公司共同合資,成立高雄空廚。
87年 經由高雄市政府的安排,成立專業的團膳輔導工作隊,共輔導40餘所國中小學。 web66
88年 與高雄市政府教育局合辦:
1.三次廚工人員食品衛生講習。
2.營養師管理能力提昇訓練。
89年3月 協辦學校營養午餐研習教育,榮獲教育局頒贈獎章。
89年7月 取得高雄餐旅學院餐廳經營權。
89年9月 榮獲新加坡航空公司頒予本公司「水晶獎章」,遴選為亞洲區最績優空廚。
90年7月 承接便利商店鮮食業務,全面供應萊爾富麵包,生產數量達12000份。
90年8月 高雄空廚公司與立榮空廚合併,成為高雄國際機場唯一之空廚,服務航空公司達15家之多。
91年4月 成立鮮食二廠,與統一集團合作生產18°C鮮食產品。全面供應高屏地區 7-11御便當、三明治、御飯糰及壽司等鮮食產品。
92年9月 承接高雄捷運員工餐廳為經營公司團膳樹立典範 。
93年 全面導入TQM(策略規劃、目標管理、日常管理、現場管理)與ERP系統。
94年3月 鮮食廠竹苗三廠正式量產供應中部地區7-11鮮食產品
高雄空廚前身原為復興航空公司所屬餐點事業部之復興空廚,在 88年4月間,中華航空公司、遠東航空公司及復興航空公司有鑑於市場之競爭與發展,訂定合作協議書來共同經營復興空廚,並於88年11月正式更名為高雄空廚股份有限公司,並繼續秉持空廚一貫追求品質之理想為客戶提供最佳服務。

目前股東為華航、復興、立榮等國內航空公司,擁有空廚一廠、鮮食二廠、竹苗三廠 。現員工人數已超過500人並具備各項證照及資格。

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