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豆腐

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刊登者: 花蓮縣花蓮市-花蓮德利全部產品:1  

從西元1923年開始,利豆腐店的創始人廖金火,
每天清晨一早就耐著超高溫蒸氣,在克難艱澀的環境下用純手工製作豆腐,
好不容易完成以後,再以人力挑著大塊笨重的豆腐沿街叫賣,
用他的克勤克儉,一步一步為「德利」刻畫下良好的基礎。

八十多年來, 德利代代總是用心維護著「德可潤身、利足健民」的家族精神,
堅持嚴選優良品質的黃豆,配以獨特漢方香料,和一鍋以純中藥煉成的「陳年秘方滷湯」,
遵循著古法--用時間和誠意細火慢工滷製,讓平凡的豆乾入味變得香Q有嚼勁。

隨著時代的更迭,德利從沒停下腳步,不斷地從傳統中推陳出新,
相繼開發出多種口味的豆乾,並成功的研發創造出德利白梅、辣梅等受歡迎的花蓮名產,
期待讓喜歡德利的朋友們能夠有更新鮮豐富的享受

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刊登者:花蓮德利

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