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後山茶業農場
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加入時間:2008-04-26
瀏覽次數:559by:後山茶業

鹿野紅烏龍茶

有時候....意念改變的初衷 往往是外人想不透,自己又形容不出的轉念 放棄原

美麗後山茶園

美麗後山茶園

有時候....意念改變的初衷
往往是外人想不透,自己又形容不出的轉念
放棄原本令人稱羨的過去
轉而投入從零開始的茶農生活
與自居為傻子的林耀精先生話談茶事
見他時而開朗 時而嚴肅 時而感嘆
卻始終堅定著:「做對的事,就不用猶豫」

當然--自信源於從事園藝植栽的專業
面對種茶時所遇到的各項挑戰
林桑跳脫舊思維的直覺反應
融合老茶農的經驗相授
更新出屬於他自己的自然農耕
這些茶葉在這樣的呵護栽種下
伸展出那一芯二葉的美麗弧線
終成為手中那一沏好茶,請君品茗

「...我願意先當這個傻子...」
面對整建中的戶外空地舉手比劃著,彷彿看見未來茶葉工廠完成模樣
「從種茶開始就堅持無汙染農耕法則,利用自然還治自然的有機種植
這麼好的茶葉進入到製茶工程時,如果工廠的衛生與品管都是不合格
怎麼能讓人信服你的茶葉是最棒的?」
憂心本地茶葉再不力求改變,未來恐將被進口陸茶取代市場
一直笑稱自己也是低收入戶的林桑,雖然草創期剛過尚未豐收
仍用一種外人看似傻子的堅持勇氣,朝著自己認為對的事孤注一擲的撩落去
也許心中多少有點千金散盡不復返的擔憂
但他更期許著學習「日本木村阿公」的精神(沒那麼偉大啦!他笑說)
「這一生,至少當一次傻瓜」
工廠建好時,真的又是一個從零挑戰的開始
或許,只有喝下那一杯生津止渴喉韻無窮的茶後
我們才能真正明白,何謂:好茶

 
鹿野紅烏龍茶

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後山茶業

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