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HACCP電腦化(萬能廚師新功能)

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✔設定生料的危害分析及檢驗標準
✔系統自動帶入每日進貨抽檢生料及驗收項目,供檢驗人員電腦化記錄與統計
✔可針對菜單每個加工步驟做危害分析評估,決定重要管制點及判定決策樹
✔快速產生危害分析工作表、重要管制點判定表、HACCP計劃表
✔熟食溫控管制表自動帶入當天所需監測菜單
✔電腦記錄清楚明瞭,減少爭議,通過認證(或延續認證)機率高
✔真正落實HACCP,防範食物中毒,提供客戶信任度


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