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外燴魚翅料理的重要伙伴-「鯊魚皮」

外燴魚翅料理的重要伙伴-「鯊魚皮」
二寸半分-深受日本市場喜愛的規格
外燴魚翅料理的重要伙伴-「鯊魚皮」
二寸二分-深受台灣市場喜愛
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刊登者: 高雄市茄萣區-陸海通全部產品:7  

我們的產品「鯊魚皮」或「魚唇絲」都是相當尊重的海鮮食材,常用於高級料理餐廳,例如台灣五星級飯店-大億麗緻酒店,就使用該產品作為宴客的第二道「魚柳勾翅」料理。

會作為高級食材,當然有它稀有珍貴之處,特別是由我們本公司自屬的加工廠,更能把海的美味,新鮮的鎖在「鯊魚皮」、「魚唇」本身上,絕對不同別級的產品會有腥臭味或是加工化學原料。因此,不旦能夠高規格的款待賓客,也能把美味毫不失色的傳遞給尊重的佳賓。 web66

目前價格依規格為每台斤350~530元左右, 您可依據你市場的需要自行決議。

一般五星級飯店,是使用「白色-半分」作為選材,走精緻食路,若是喜宴餐廳,則選用「黑色-二寸二分~三分」走大氣食路,這是市場常用方則,你可依您需要作選購。

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刊登者:陸海通

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