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吉發老婆餅店

吉發老婆餅店
網址http://64657.66shop.tw
聯絡人盧威呈
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0911405215
官方網站:www.gefa.com.tw/
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十四歲就獨自北上打拚的台北縣樹林市盧師食品店老闆盧芳璋,經過十多年努力的學習糕餅製造技術,並改良香港老婆餅的製造方法,自創以手工製造的吉發老婆餅,因口味頗能迎合消費者的喜愛,不但已在市場占有一席之地,也曾獲得中華民國優良食品評鑑會金牌獎的殊榮。盧芳璋指出,他是幼時家貧,小學畢業後就隻身北上到台北找工作,先在一家生產餐具的工廠做了數個月,後來因常見同事被機器壓傷手部,才改到西點麵包店工作。八十年間他首次吃到來自香港的老婆餅,根據多年的經驗,認為香港的老婆餅甜度稍高,吃多了容易感到厭膩,基於國內當時未有這種餅類的考量,開始試著研究其製造方法。經過約半年的研究,終於開發出獨道的製造法,完全以手工製出甜度適合國人口味、Q 度適中、香味頗佳的老婆餅,因一些親友試吃後大多稱讚不已,後來才抱著嘗試的心理在妻子經營的早餐店試賣,沒想到透過客人的主動宣傳,指定要吃這種老婆餅的客人愈來愈多,才使他認定這種餅值得銷售,後來才在樹林鎮保安街二段二百七十五之一號經營盧師食品店,取名為吉發老婆餅。歡迎來電訂購:(02)2688-2296

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