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安爵拉朵Angelato義大利手工冰淇淋為將道地的義大利冰淇淋帶來台灣，除主廚遠赴義大利學習製作之外，還獨家將原料用溫控的冷藏櫃由義大利進口至台灣，這些原料製作、運送到保存都必須在溫度的控制下，以呈現原汁原味的義大利冰淇淋。安爵拉朵AngeLato並與義大利研發團隊共同研究出結合台灣當地嚴選新鮮水果的配方，用季節限定的方式，讓吃冰淇淋這件事不僅多了口感與風味，更多了一份屬於在地的新鮮、健康與美味。 義式gelato乳脂肪含量不超過8%，製作過程更避免過多空氣，相較於美式冰淇淋為營造出滑潤鬆軟口感而添加較高糖份、乳脂與空氣的作法大有不同。義式雪酪(Sorbet)為採用新鮮水果製作，除低卡低熱量外，脂肪含量幾近為零。享受美味健康無負擔。因此迅速在輕食愛好族群累積超人氣口碑。 安爵拉朵AngeLato義大利冰淇淋在手工製作過程中，先將紐西蘭進口純牛乳不加一滴水調配，期間持續融入義大利進口頂級冰淇淋原料的黃金配方，另搭配獨家研發出專屬台灣市場口味的配方，打造那份絕對綿密卻不甜膩的極致口感。目前已有十數種口味滿足饞嘴饕客的味蕾，剛推出就獲得市場熱烈回應；即使季節逐漸轉涼，公司團購及網購訂單與購買人潮仍大排長龍，顯見義大利手工冰淇淋的誘人魅力。緣分來自世界的另一端，一位周遊列國的英國爵士，在盛夏的阿爾卑斯山腳下，品嚐了香氣濃郁，口感滑順的Gelato，那入口即化的綿密與幸福感久散不去，離去時，義大利籍老闆鼓著紅潤臉頰，放聲開朗送他了句〝Vivi La Vita!〞！那情那景瞬間融化了旅途勞累，而那屬於義式〝活在當下〞的生活態度深印於心。 幾年後，旅遊版圖踏上台灣這瑰麗寶島的爵士，體驗了濃濃台灣人情味後，不禁想起，那日阿爾卑斯山腳下的情境，那令人滿足的Gelato，那充滿活力的〝Vivi La Vita!〞! 爵士心中浮起一個簡單念頭，何不將所感受到的幸福在台灣撒下種籽呢? 那就如同純真小天使無私分享Gelato般，將美好散播延續吧! 另一層涵義，好的義大利手工冰淇淋製作當然也需要慢工才能堅持品質，也請顧客慢慢品嚐，體會點心師對冰淇淋料理的用心及愛心。 義大利冰淇淋-魔咒黑巧：運用頂級純粹義大利進口黑巧克力，香醇甘苦無法取代的黑色魔咒滋味、經典香草：嚴選自大溪地的頂極香草莢，純白基底可見天然香草籽，奶香濃郁神奇的秘方、咖啡歐蕾：Espresso的濃稠質感化在奶香中，飄散飽滿咖啡香氣，享受浪漫幸福味道。其他義大利冰淇淋也非常精采：紐西蘭奇異果、義大利天使草莓、義大利甜心櫻桃、薄荷脆巧克力、牛奶巧克力、CC檸檬仙子、覆盆子、香蕉榛果巧克力等。