營養標示 & 食品衛生安全研討會

主題: 營養標示法規及案例 & 食品加工廠衛生安全管理研討會

 

課程介紹

1.營養標示法規及案例

    行政院衛生署推動國內市售包裝食品營養成分標示制度已於97年1月1日起全面實施，業者為了符合標準也送件檢測，但發現業者收到報告後仍不會標示，且仍有違規之現象出現，有鑑於此，研討會將提供業者熟析營養標示檢測報告的認知與產品標示方式、正確的營養宣稱及最新的法規標準。

 

2.食品加工廠衛生安全管理

    市售食品除了要好吃外，兼顧品質衛生及安全已是全民重視的問題；這不只是滿足法規的需求，更是消費者購買的意願。衛生署每年針對食品所做的衛生統計資料，顯示多數的食品不合格，皆可能與加工作業或販賣場所之環境衛生、製造過程、操作人員個人及設備、器具等衛生問題息息相關，本研討會旨在加深業者對食品衛生法規及安全管理的實務理解，經由實務經驗分享進而瞭解法規的規範，再針對自身的工廠檢視，而使工廠達到法規的要求及衛生管理符合衛生管理標準作業規範，以掌握食品流程的安全性。

課程時間

費用: 免費入場 / 場地座位有限，名額限定，額滿截止

高雄場  2013年05月10日 下午1:00~4:30

地點:中國文化大學推廣教育部(302教室)

地址:高雄市中正四路215號3樓

 

台中場  2013年06月07日 下午1:00~4:30

地點:中科工商服務大樓(401會議室)

地址:台中市大雅區中科路6號 (工商服務大樓4樓)

 

台北場  2013年07月05日 下午1:00~4:30

地點:犇亞國際會議中心(6F/C會議室)

地址:台北市復興北路99號6樓 (南京東路捷運站出口)

 

課程資訊

一.  課程內容:

1.食營養標示法規及案例

2.食品加工廠衛生安全管理

3.Q and A

 

二.講師介紹:

1.各市政府衛生局專業講師

2.廖遠東博士 國立屏東科技大學 食品科學系副教授 

3.張正明博士 國立臺灣海洋大學 食品科學系副教授

 

三.報名方式:

台北(02)-2172-1165 程小姐

傳真(02)-2528-0019 / Email:tic@twn.tuv.com

高雄(07)-831-7000 #139 姚小姐

傳真(07)-831-3848 / Email:gya@twn.tuv.com