營養食品

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國內衛生署食品相關法規歸類為第二類殺菌劑，可使用於飲用水及食品用水。應用方向：食品用水殺菌。

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相傳在客家地方有位客家媳婦為孝順翁婆因牛肉硬，所以該孝媳才將牛肉搗粹做成丸子來孝敬公婆因此客家族區都會牛肉丸料理