葉綠素

採收樹齡五十以上的綠茶樹五、六月間的嫩葉，以稻草覆蓋立即蒸過，不發生氧化也不進行發酵，所以可以維持翠綠原色，保留最珍貴的葉綠素

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賜百齡藍藻麵（讓我們享受麵食的樂趣，同時兼顧營養均衡的健康麵）

花蓮特有的墨玉、蛇紋石共生礦種，根據成大林憲德教授研究發現，其為超鹼性石材

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