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2011年3~4月烘焙課已開始招生了,詳情請上http://26329999.3q3q.tw查詢
評鑑數:|  2011/02/15
 
自2011年起,美國惠爾通(Wilton)蛋糕裝飾標準證書課程(Course I, II, III)共三期,有興趣者歡迎來電洽詢報名事宜。 三期課程內容包括惠爾通(Wilton)正統專業之奶油花嘴運用技巧、不同性質糖霜之應用方式、捏塑糖花及疊架多層翻糖蛋糕,學員須完成6個作品,依上課規定完成三期課程將由惠爾通(Wilton)蛋糕裝飾學校授權核發結業證書,想多擁有一張國際證書嗎?這個課程將是您最佳的選擇。 關於課程之相關說明請參考下列網址之介紹:http://www.wretch.cc/blog/sugarcraft&article_id=26976973 惠爾通(Wilton)這套課程是突破奶油花嘴裝飾技巧的首選課程,請點閱上列網址說明及相關介紹,以上課程不具烘焙及裝飾基礎者皆可報名參加,為提昇上課品質及掌握學員學習進度及狀況,皆採小班制教學,有興趣的朋友歡迎您來電報名。 課程收費方式說明如下:
評鑑數:|  2011/01/20
 
文化脆皮車輪餅蛋糕 吃膩了一般傳統的車輪餅嗎?這裡的車輪餅可是老板聚集了近十年的經驗,採用傳統加上日式車輪餅的製作方式,加以研發、改良、創新而成的獨特口感及作法。除了一般市面上常見的紅豆、奶油、蘿蔔絲之外,還有花生、芋頭、芝麻、奶酥以及巧克力、鮪魚、起士等等多種口味。巧克力口味則是用整塊的巧克力,而不是用巧克力醬,很特別吧!整個車輪餅吃起來甜而不膩,甜度適中又略帶一點鹹。好吃的車輪餅,是值得排隊等候香濃酥脆的好滋味。喀茲喀茲的脆皮,外皮脆,內餡有雞蛋糕般的軟綿口感。因為實在是太脆了,所以在車輪餅外圍需要加上一圈麵糊,用來接合兩邊的車輪餅皮。
評鑑數:|  2010/12/20
 
北投市場文化脆皮車輪蛋糕新開市 北投市場 [ 文化脆皮車輪蛋糕 ] 在林家全員投入下新開市了-----雖然開市時間有點倉促--但一些在石牌吃過的朋友都很興奮----希望在好的服務--能讓大家滿意--並創出亮麗的成績-------
評鑑數:|  2010/12/11
 
神駒機車快遞
神駒機車快遞 十萬火急的物件! 只要3小時就送達!! 無論您是要收送急件公文、光碟、商務文件、樣品傳送、網購、印刷樣稿、包裹、電腦週邊耗材、禮品、水果禮盒、蛋糕、花束、法院文件、客戶護照、簽證、機票、旅遊文件、代客繳費、處方籤拿藥…等事物,只要您有需要,就是我們服務的範圍之內! 保證台中縣市〝三小時〞內可送達,服務範圍包含大台中地區、台中縣、彰化縣市、南投縣
評鑑數:|  2010/12/10
 
寧夏夜市,文化脆皮車輪蛋糕,新開市,車輪餅,紅豆餅.夜市文化脆皮車輪蛋糕新開市-----昨天2010-11-14在人擠人阻街中熱熱鬧鬧的開市----兩位超艷車輪餅正妹.正展開辛苦但喜悅的新蛋糕人生-------
評鑑數:|  2010/12/04
 
豬油、牛油等動物油脂容易堵塞血管,改用沙拉油、人造奶油就比較安全嗎?未必,消費者文教基金會今天指出,許多植物油經過氫化過程後,雖然油質安定卻造成有礙健康的「反式脂肪」,政府應出面管制,食品餐飲業者亦應標示油脂製作方式,保證食用油安全。消基會副董事長李鳳翱指出,今年二月間,美國某 知名速食業者因為未允諾於一定期限內,降低產品內的反式脂肪含量,遭到位於美國加州的一個非營利組織「 禁用反式脂肪聯盟」(BanTransFats.com)控告,最後速食業者付出高達八百五十萬美元的和解金。 李鳳翱指出,國人對油脂的攝取量超過日常總熱量 三分之一,卻不了解反式脂肪普遍出現在日常生活中,例如:蛋糕、麵包、油炸食品、速食等,長期食用反式脂肪,可能增加心血管硬化的風險。李鳳翱說,丹麥已規定在食品內,若反式脂肪的含量在百分之二以上時,需明白加以標示,美國食品藥物管理局(FDA)亦規定,自二00六年一月起,全美國所有包裝食品,均應明確標示反式脂肪的含量。 衛生署二年前曾調查速食業者及油脂供應商的產品 ,在二十五件檢體中,有十九件產品驗出反式脂肪,其含量從百分之零點八到百分之三十三點九都有,差異懸殊,有待建立反式脂肪含量的安全標準。 消基會認為,衛生署應儘速管制食品的反式脂肪含量標準,業者亦應善盡社會責任,明確標示食品中的反式脂肪,並降低含量,消費者儘量避免食用炸雞、鹽酥雞、薯條、油條、人造奶油、奶精等可能含反式脂肪的食物
評鑑數:|  2010/08/09
 
DYNASTY-GM07桌上型攪拌機
GM07 (A) 小林機械 攪拌機 X 台中瑞輝行星式攪拌機(配件:桶.勾.球.扇各一)GM07 (7公升,3速齒輪傳動,機械面板)GM07A (7公升,3速齒輪傳動,機械面板,附塑膠安全網)* 精心設計的新型專利外觀,不但造型美觀大方並且易於保養、清潔。 * 本攪拌機採用最先進技術製造,重量與外型輕巧讓您沒有搬運及收藏的困擾。 * 專利平面防水操作面板提供您連續五段變速系統及數位式30分鐘攪拌計時。 * 強力650瓦的專利馬達配合三種不同攪拌工具,提供您全方位的攪拌能力;不管是麵粉糰類或奶油、蛋糕等黏稠流體類均能在最節省時間與精力中順利完成。 * GM07A機種配備專利安全罩,自動斷電裝置有效保護使用者。 * 適合烘陪業者、餐廳、學校、實驗室等。專業人士使用。 GM07標準工具: * 7公升不銹鋼桶一只 * 鋁合金攪拌扇一只
評鑑數:|  2011/06/14
 
反式脂肪 有礙心血管
豬油、牛油等動物油脂容易堵塞血管,改用沙拉油、人造奶油就比較安全嗎?未必,消費者文教基金會今天指出,許多植物油經過氫化過程後,雖然油質安定卻造成有礙健康的「反式脂肪」,政府應出面管制,食品餐飲業者亦應標示油脂製作方式,保證食用油安全。消基會副董事長李鳳翱指出,今年二月間,美國某 知名速食業者因為未允諾於一定期限內,降低產品內的反式脂肪含量,遭到位於美國加州的一個非營利組織「 禁用反式脂肪聯盟」(BanTransFats.com)控告,最後速食業者付出高達八百五十萬美元的和解金。 李鳳翱指出,國人對油脂的攝取量超過日常總熱量 三分之一,卻不了解反式脂肪普遍出現在日常生活中,例如:蛋糕、麵包、油炸食品、速食等,長期食用反式脂肪,可能增加心血管硬化的風險。李鳳翱說,丹麥已規定在食品內,若反式脂肪的含量在百分之二以上時,需明白加以標示,美國食品藥物管理局(FDA)亦規定,自二00六年一月起,全美國所有包裝食品,均應明確標示反式脂肪的含量。 衛生署二年前曾調查速食業者及油脂供應商的產品 ,在二十五件檢體中,有十九件產品驗出反式脂肪,其含量從百分之零點八到百分之三十三點九都有,差異懸殊,有待建立反式脂肪含量的安全標準。 消基會認為,衛生署應儘速管制食品的反式脂肪含量標準,業者亦應善盡社會責任,明確標示食品中的反式脂肪,並降低含量,消費者儘量避免食用炸雞、鹽酥雞、薯條、油條、人造奶油、奶精等可能含反式脂肪的食物
評鑑數:|  2010/07/17
 
生日派對
5000元生日紅包大摸彩 6/16龐克風化妝派對6/22上海風化妝派對邀您及六月壽星蛋糕吃到飽 每人100元 6/20截止報名 三人同行一人免費
評鑑數:|  2010/06/01
 
開店 做生意 食品原料 餐飲設備 好伙伴 台中瑞輝
機械-黃金爆米花機.瓦斯爆米花機.電力式爆米花機.手工爆米花機.水壺爆米花機.瓦斯紅豆餅爐.電力式紅豆餅機.巧克力噴泉機.熱狗炸爐.黃金霜淇淋機/電力式雞蛋仔爐.雞蛋糕爐.鬆餅機.電力式棉花糖機.瓦斯棉花糖機.可麗餅機.章魚燒機.士邦攪拌機.烘王烤箱.drgoods烤箱.古早味紅茶冰車台冷凍櫃.柳橙榨汁機.檸檬榨汁機.葡萄柚榨汁機.原物料-爆米花原物料.黃金爆米花專用(黃金酥油.牛奶焦糖.玉米粒.蘑菇水壺玉米粒)/紅豆餅原物料.紅豆餅專用(紅豆餅粉.奶油餡特調克林姆粉.酥油.脆皮酥油) /巧克力噴泉專用(巧克力塊.棉花糖)/熱狗原物料.熱狗粉/霜淇淋原物料.霜淇淋粉/雞蛋仔原物料.雞蛋仔粉/雞蛋糕原物料.蛋糕粉/鬆餅原物料.鬆餅粉/可麗餅原物料.可麗餅粉/章魚燒原物料.章魚燒粉/古早味紅茶冰原物料.豆漿粉(黃豆粉).芋香奶茶全省貨運宅配到府服務大飯店、中西餐廳、麵包店001自動咖啡機 瑞輝002油炸機 瑞輝003壓力炸鍋 瑞輝
評鑑數:|  2011/08/08
 
四月壽星蛋糕吃到飽
生日派對5000元紅包大摸彩邀您及四月壽星蛋糕吃到飽每人100元 4/15截止報名三人同行一人免費
評鑑數:|  2010/04/08
 
台中瑞輝烘焙教室 2010年5月份課程表BAKINGDREA
五月份 BAKINGDREAM夢想烘焙5/1 夢想烘焙~明星主廚班 3小時/500元 下午一點至四點示範講師:武子靖、王鵬傑示範項目:藝術麵包 主題:幸福台灣將台灣在地的美好事物變化成烘焙藝術品~讓我們與世界作連結5/8 夢想烘焙~職人點心班 3小時/300元 下午一點至四點 示範講師:呂昇達示範產品:提拉米蘇、雪藏舒芙蕾乳酪蛋糕
評鑑數:|  2011/06/11
 
分享→哪些人容易變酸性體質?
資料取自(引用):常春月刊哪些人容易變酸性體質?1.飲食不均王剴鏘說,長期偏食某些食物確實會造成身體體質一定程度的影響,累積到了「引爆點」,就會有一些毛病一直出來。例如有些人在壓力大時,喜歡來片巧克力或是蛋糕提振精神,但是常吃甜食不只讓人容易發胖,更因為是精製的碳水化合物,為了避免血糖急遽上升,而當人體釋放大量的胰島素,會促使血糖值急速下降,當血糖值這樣大幅的震盪,長期下來可能導致胰島素衰竭,進而演變成糖尿病。另外,還有嗜吃肉的人,吃太多會造成身體的負擔,因為肉類中所含的大量蛋白質富含磷、硫等酸性物質,蛋白質經過身體代謝後,由腎臟排泄多餘的產物,如果蛋白質過多,就會造成腎臟負擔,長期下來腎臟功能變差,可能無法順利排出這些酸性毒素,就會累積在體內。2.運動不足多做運動、多出汗,可以幫助排除體內多餘的酸性物質。但現代人長期坐辦公室,工作太累回家變成沙發馬鈴薯,賴在椅子上不肯起身,出門也以車代步,運動量大大減少,長久下來便會導致酸性代謝物長期滯留體內,因而造成體質的酸性化。3.壓力大美國西點軍校心理系教授陳永儀在《壓力-是敵人,還是朋友?》中指出,
評鑑數:|  2010/03/11
 
自從來宮裡後,跟哥哥的趣事特別多。前幾年正好要準備考美容講師執照,可是平常較忙,沒有充份準備,所以模擬考成績很差,老師認為狀況不樂觀;心想就“臨時抱佛腳”一下,拜託哥哥幫忙,哥哥表示要我放心,祂會在我身旁幫我。神奇的是,考試當天,考前五分鐘,問了同學一題我不會的題目,結果抽籤就抽到問的那題;考前幾天,不知什麼原因,一直在重覆訓練自己畫一份試題),結果考試時,就抽到那一題!考彩妝時,平常畫的不怎樣的妝,那天畫得特別順利,格外漂亮;更誇張的是,平常模擬考時間都不夠,表現都很緊張,當天考試時,卻都非常鎮定,而且提早完成所有程序!反正當天就是“神助般”的順利,讓我順利的通過考試,考取執照。這一切一切都要歸功於祂們!奇妙的事還很多呢!有一次上電視台接受採訪,那時跟前輩同台,壓力大到直發抖,於是我就恭請中壇元帥哥哥幫忙,拜託不要讓我緊張,才請完,棚內工作人員就拿著小孩子愛吃的糖果餅乾進來,擺在供桌上拜了起來;這時,我才知道哥哥來了,就安心地把節目錄完。還有一次因電腦程式重灌,許多重要的檔案都沒了,隔天上班時,就用撒嬌的口吻說:「哥哥,我明天要去講課,有上百個人耶,資料做不完會開天窗啦!拜託拜託啦!」才說完,我要的資料,就馬上在電腦螢幕上跳出視窗!我當時嚇了一跳,卻也開心得完成我的任務了!!另外,哥哥也很皮喔!有一次我的工作日誌掉了,結果把日子記錯,拎著蛋糕要來向哥哥祝壽。陳師姐一直笑,才告訴我下週才要祝壽!後來,整裡辦公桌時,才發現我的工作日誌居然放在一個我不曾開過的抽屜中,我才覺得奇怪?後來祝壽當天,哥哥才說是故意把日誌藏起來跟我玩的!謝謝這幾年來,哥哥們對我的幫助,真的很感恩
評鑑數:|  2010/03/08
 
最近有朋友傳了這篇鹽的妙用,覺得很受用.在此與大家分享囉!!1.頭皮屑---常用鹽水洗頭可去除頭皮屑,還可防止頭髮脫落2.洗青花菜---菜菜裡頭有蟲,把菜放進鹽水中,蟲自己就會爬出3.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎,都會損失大量維他命C,在絞碎之前,放些鹽進去 4.碗盤污垢---濃濃ㄉ鹽水或鹽水+醋5.蠟燭---點燃蠟燭,在燭心附近放點鹽,就可以讓燭火更亮,也能燒ㄉ更久6.止咳---用鹽與水比例為1:100,攪拌均勻後,用吸管喝鹽水7.蛀蟲---木質家具會有蛀蟲,用鹽水在家具表面擦擦,就可以有效防蛀蟲 8.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉,還可使以破蛋.蛋白不會流出,煮好後,放入冷水中,蛋殼就會變很好剝9.喉嚨---沙啞..喝點鹽水10.藤.竹器---用鹽水洗藤.竹器,會變更耐用11.火---用報紙包著食鹽,放入火中,不但能增加火力,還可減少煙霧12.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙,牙齒會更堅固潔白13.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服,可引用濃鹽水,幫助催吐 14.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時,可用溫鹽水刷洗,就可去除煙塵15.掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻,晾乾後,使用時就不會脫毛16.蛤---煮蛤之前,把蛤浸泡在鹽水中,讓它吐沙17.牛奶---怕牛奶變味,加鹽下去,可多保存數日不會變味,過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭18.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋,不但蒸出來飯鬆又軟,還別具風味19.水果---蘋果.梨子等函鐵質水果削完皮,放久就變色,削完後,放入鹽水中,
評鑑數:|  2010/01/31
 
目前市面上的微波爐大致分為幾種,您可參考以下內容針對您個人或家庭的需求,來作為您選購微波爐的參考。 一.機械式: 1.簡單的旋鈕操作﹝火力大小,加熱時間〈分為單位〉﹞。 2.小容量,小體積,操作簡易。 3.價格較低,適合只單純使用於加熱食物之小家庭。 二.微電腦(一般) 可設定秒及分鐘,依不同的食物作微調。 大容量、單鍵操作,只需輸入食物份量即可自動烹調。 (焗烤):爐頂多了石英或電熱燈管,可做薄塊燒烤。(加熱麵包或雞腿時,可將表皮烤酥增加新鮮口感)。 (烤箱):內含【微波加熱】【薄塊烘烤】【熱風對流焗烤】【微波燒烤】等四大功能,可省去二分之一的空間。 內壁分為:不鏽鋼—耐用、美觀、好清洗。 氟素塗裝—特殊材質較不易沾黏,配合自動脫臭鍵可清除箱內異味,但要注意若不當使用會使內壁脫落。 可製作蛋糕、烤全雞等多種精緻美食,增添生活情趣。文章同步發表於:http://cleanup-tw.tw/cleanup/knowledge10.htmlCleanup Clean Lady廚具 配備-
評鑑數:|  2009/12/28
 
慶生會 98.11.0211.02 我們在宮前課後照顧班舉辦了一場慶生會,我們一直到當天蛋糕拿出來後,才告知小朋友們今天有慶生活動,小朋友們都好驚喜也好開心,在唱生日快樂的歌曲時,畢道對大部份來自單親家庭的他們而言,能和大家一起過生日吃蛋糕是多麼令他們開心的事~
評鑑數:|  2009/11/05
 
文章作者:劉桂芬老師在多樣化、個性化的時代潮流中,每一個顧客可說都有其個人之品味及需求所在。顧客對所謂的服務,做了以下的分類評價:1.心花怒放:例如今天剛好是某顧客的生日,餐廳的服務人員早已準備蛋糕,在客人用餐之前送到客人的面前,讓顧客驚喜萬分,心花怒放。2.高興:例如顧客訂房時訂的是一間普通雙人房,CHECK IN 時櫃台人員將此顧客升等,給予一間豪華雙人套房,此時顧客會覺得好棒,完全超出他的期望。3.符合期望:大部份顧客在選擇商品時,是以一種逆來順受的心情,接受商家所提供的服務,較無預期可以得到特殊服務的心理。4.覺得失望、困擾:例如休閒飯店的廣告寫著有三溫暖的各項設備,但當顧客入住要使用時,服務人員卻告知三溫暖在整修中不能使用,顧客會覺得失望、困擾。5.覺得被欺騙:例如顧客在訂房時休閒飯店告知3點可入住房間,但顧客在3點半到了飯店櫃台辦理入住手續時,服務人員卻告知房間還在打掃,必須再等候。此時會覺得有被欺騙的感覺。顧客會對其感受到的服務有所評價,那麼顧客對所感受到的服務品質又是什麼呢? 2007年1月5日高鐵發出第一列車時我即坐上高鐵到南部上課,一日可以往返南北之間,真讓我覺得”有高鐵真好”。二年半來我一直是高鐵的忠實客戶。前幾天(10月15日)我又搭高鐵到南部。在網路上高鐵的廣告說立即刷卡可享95折,我買了票到高鐵站拿票時,我問售票小姐我可以要求座位在第8車嗎?小姐說:"不可以,因你訂票時電腦已幫你劃好了座位,如你一定要座位在第8車的話,則必須取消你已享有優惠的95折。"我很納悶 @※*&?又再問小姐一次
評鑑數:|  2009/10/21
 
【拉米爾】典藏提拉米蘇慕斯蛋糕時尚新食感~化在口中的幸福!! Amour愛慕荷系列符合人們追求精緻時尚,崇尚自然健康的生活理念,滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,冷凍後食用風味無窮,成為蛋糕中的極品。大師們在奶油中加入可穩定作用和改善結構的各種輔料,口味變化豐富更加自然純正;拉米爾建議您冷凍取出即可食用,口感類似冰淇淋綿密、入口即化,是營養補充又好消化的點心,涼天食用也可噴上水果酒或咖啡酒體~口感更是風味無窮!! 網址:http://www.s0925231.idv.tw/ivip/buyfood/lamure
評鑑數:|  2009/10/19
    共 193 筆 10 頁    1   2   3   4   5   6   7  [ 8 ]   9   10 

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