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瑞輝銅鑼燒粉 (小叮噹 銅鑼燒創業)
公司: 瑞輝食品原料餐飲設備kingdogsince1980
官網: www.kingdog.com.tw
全部產品:449  筆   單價:請詢價
點閱:294   產品狀態:新品
電話:04-22130356
地址:台中市東區三賢街215號

品名:瑞輝銅鑼燒粉

用途:銅鑼燒 雞蛋糕 果子燒

作法:
銅鑼燒粉作法
1 雞蛋 24個 (此份量至少使用10公升以上攪拌機) 
2 細粒特砂 250-300g  
3 SP 約100G 建議可酌量使用 
4 水 約400 酌量 
5 沙拉油 約200g 酌量 
6 蜂蜜 約100g 酌量 
7 蛋糕粉 1200g  
    
一、 先將(1)用打蛋機打至發泡
二、 (1)發泡中在加入(2)攪拌均勻後再加入(6)
三、 先將(3)、(5)、(6)以熱水化開攪拌均勻後再加入攪拌
四、 最後將蛋糕粉以過濾網過篩並用手攪拌(勿用攪拌
機,以免消泡),攪拌中加入適量的水。


瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980
食品原料加工-OEM.ODM /食品機械組裝-設計.維修 /餐飲技術轉移-輔導.諮詢
業務部 企劃:志遠 0921378592
E-mail:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
ADD:台中市東區三賢街215號(台中門市部)
TEL:04-22130356
FAX:04-22124826
 

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