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海港城鵝肉店-南平鵝肉

海港城鵝肉店-南平鵝肉無提供圖片
網址https://0322679670.web66.com.tw
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煙燻鵝肉味鮮甜
在土城鴻海總部附近的海港城鵝肉店,從路邊攤到有寬敞明亮的店面,最近老闆李松霖還在桃園開了第二家店,從飯店退下來,全是人生規劃的選擇,他形容:「在飯店就像搭火車,從基隆上車,你知道終點是高雄,但看得到終點卻看不到未來,自己開店凡事都是挑戰。」
海港城不賣熱炒,僅供應白煮、煙燻鵝肉及滷肉飯等小吃,生意好得嚇嚇叫,原因在於食材的用心,他舉例:「鵝肉好吃與否在於水質,我們用桃園的溫體鵝肉,肉質軟嫩。」桂竹筍清香爽脆,軟絲Q嫩厚實,還有麻辣鵝血也很受歡迎。
樸實小吃店小菜也細心
從大飯店廚房吆喝一聲就有人炒菜、炒飯的大主廚,到了樣樣都得事必躬親的路邊小店,雖然辛苦,但另起爐灶後,更懂得市場,也藉由第一線接觸客人,做出用心的料理。 web66

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