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幸福咖啡HAPPINESScafe

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傳統的泡芙因為外型長的像圓圓的甘藍菜,因此法國人又名CHOU,而長型的泡芙在法文中叫艾克雷亞ECLAIR,意指閃電,不過名稱的由來不是因為外型,而是因為法國人愛吃長型的泡芙,總能在最短時間內吃完,好似閃電般而得名。


泡芙的誕生在技術上被人們認為是偶然,無疑間發現的。關於泡芙它是個有趣的故事,當年法國與奧地利相爭歐洲的主導權,?避免鄰國漁翁得利因此雙方協議聯姻,當時在婚宴的現場,就是以泡芙為壓軸甜點。

此後在法國又有了另一成祝賀之意,凡是象徵吉慶、典禮的場合,如新人結婚、嬰兒誕生等....會以泡芙堆成泡芙塔Croquembouche 已是慶祝。 web66
而【幸福】融合了法式傳統和日式多變的口味,每天新鮮現做,限量供應,不甜不膩、口口滿足的"幸福泡芙"
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