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深海野生大石斑魚(鮢過魚)

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單價:270.0
點閱:6348
刊登者: 高雄市前鎮區-鴻德水產全部產品:3  

品名 : 深海野生特大石斑魚(瑪拉巴石斑魚)又稱"鮢過魚"

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規格 : 每尾6-20公斤左右(圖1為15公斤左右魚體)

全魚可代為去鳞.鰓.裁切.單一片分裝.(圖2為出貨前包裝)

單價 : 每公斤270

為了服務小家庭的需求.讓您只有2個人也吃的到15公斤級的魚肉.

即日起提供以15公斤等級裁切的大石斑魚.每份3-5公斤左右.(單價不變)

石斑魚裁切後可分成幾個部份食用,

1.頭.尾.背鰭.可煮成味噌.清湯.三杯魚.西瓜棉魚.高麗菜酸魚.等,

2.魚皮可川燙後加入蔥.薑.蒜.醋.豆瓣醬後涼拌,

3.肚肉可以醃料後烘烤,

4.尾段的肉可以裹粉油炸後糖醋或紅燒,

5.背肉的部份可以縱切小片當生魚片食用.或當魚排煎煮,

6.骨頭可熬高湯.

7.如果運氣好遇到有卵的.可用紗布將生卵包裹後水煮.要食用時切片即可.

PS:魚頭丁烹煮前請用滾水川燙.一方面可以去腥.一方面可以將未去乾淨的魚鱗去除乾淨.

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  • 黃嘉慶
  • 產品名稱:購買深海野生石斑魚需求數量:產品規格:詳細敘述:請問15公斤級的裁切是一次賣一尾,還是只需要買每一份的3-5公斤的包裝呢?謝謝
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鴻德水產
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  • 魏先生
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 鴻德水產
您好:這是台灣漁船在印尼海域和莫三比克海域所捕撈的.魚法都是以延繩釣為主.這魚的主要販售對象是"過魚湯".肉質細.口感會Q.湯清甜.
刪除
 
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刊登者:鴻德水產

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  • 所在地:高雄市
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