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釀造葡萄酒是一門藝術

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刊登者: 台中市北區-蘭輝酒莊全部產品:7  

大家都知道,很多的蔬菜和水果都噴灑大量的農藥,所以現在有很多的文明
都是因為吃進太多的有毒食品所致。

蘭輝酒莊本著保護人體的健康,採用自然農法,讓大
自然環境與動植物共生的理念,每次回
到葡萄園時都會跟大地對話,希望養分
輸送給葡萄,少長雜草,病蟲害減少,
盡量少灑農藥,所以熟成的葡萄特別香
醇,採收時,蜜蜂和果蠅滿天飛,
我們都要全副武裝,只看見兩顆大眼睛呢!

酒是一門藝術,蘭輝酒莊雖然成立於2004年,但酒莊創始人卻是種植葡萄
釀製葡萄酒的達人,甚至了解、深黯他們的親朋好友,都暱稱他們是葡萄界

農業博士,
why
因為他們沉浸在葡萄產業超過
40年;對於葡萄種植的過
程與釀製自然葡萄酒的
種種細節如數家珍,已經是生活中不可或缺的大部分;
釀製自然葡萄酒的經驗
也是長達
30多年,多麼漫長的歲月啊!

30多年前開始,他們便堅持既然要釀酒,葡萄酒的製作過程就是要釀造最天
然、最優、最純
的,why? 因為都是自己人、親朋好友在品嚐。 web66 雖然現在客群
越來越多
,但此一理念到現在一直都是蘭輝酒莊一慣秉持的基本原則。

生長在2030年代社會,貧窮時代的他們,從小生活困苦,又沒受到良好學
教育,結婚之後當然也只能從事農耕工作,早期種植水稻,日出而作,日落
息,相當辛苦;民國58年因為政府輔導,才開始種植葡萄,與公賣局合約契作。
採收
後,經由農會仲介賣給公賣局,製作紅葡萄酒和白蘭地,當時有所謂的產
班編
制,蘭輝酒莊創始人更擔任產銷班13班的班長。
後來,公賣局不再
合約契作收購,乃轉型,開始較大量製作最天然、最甘醇的
自然葡萄美酒與醋
不添加任何人工添加物,讓自然葡萄酒與醋品,經過時間
的堆砌,
用自己
的步調達到最深沉、濃厚的甜美滋味。

 

30年來講究自然、不添加人工物料的自然葡萄酒類與醋品,不但不酸澀,還帶有
淡淡的果香與葡萄甜酸滋味。開始除了自己喝以外,慢慢地也賣給親朋好友,口
碑甚佳、街坊鄰里都說
讚,因此愈來愈有經驗與信心,2001年政府開放民間製酒
後,蘭輝酒莊便正式
成立期望能讓喜愛健康養生、注重體內環保、愛美的您,
能無負
擔地享受頂級、純天然釀造優質自然葡萄酒品與醋品,並有果香的成熟滋味。

 

釀酒不只是一門技術,更是一種生活藝術與品味的提升。希望透過這樣的介紹,
讓大家對
蘭輝酒莊的自然葡萄酒與醋品有更深入的了解,除了養生保
健,更能將
品嚐
自然葡萄酒與醋品,像法國人一樣成為生活的一部份,感受到
生活的幸福、
提升生活品味。

 

 

品嚐自然葡萄酒 更是一種享受、情趣與happy,不是用來喝醉的,而是:

 

 

獨自品嚐時:慢慢品嚐,可以沉靜地跟自己的靈魂做更深入的對話。

朋友相聚時:情感交流、談心、分享歡樂、拉近彼此距離的催化劑。

家人團聚時:感受到微醺的幸福、營造溫馨與融洽的氣氛、打開心房與話匣

                        子、聊心事、說說笑話等的開心果。

情人或親密愛人:甜蜜的滋味、增加調情氛圍、浪漫情懷,讓情感更為濃烈的

                                助燃劑。

 

             

 

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