田園鮮菇濃湯

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猴頭菇學名為 Hericium erinaceum ,是一種長得像猴頭菇或獅子頭的食用菌，在日本又稱作猴子茸或山伏茸

巴西菇的蛋白質和糖質含量為香菇 的兩倍以上，分別為45%和40%，維生素方面則含有維生素B1、B2、菸鹼酸

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本社區擁有大片田園，部份為休耕狀態中，而居民所經影營之民宿每遇週末假日均人滿為患，本案利用社區民眾免費提供之休耕田地約

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