花蓮扁食

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本店提供火烤兩吃，通常會建議先點肉類綜合盤，牛五花、牛肋、骰子牛與羊五花都是必點佳餚

以千層方干下鍋滷煮，因豆皮的特殊構造，得確保醬汁能絲絲入味，再經機台束乾縮住滷汁

對於越式的料理，相當講究用料，像以牛大骨，洋蔥等蔬菜，花了8小時慢慢熬出食材精華湯