赤肉羮麵-全台灣

刀削麵是山西的名麵食，同北京的打鹵麵、山東的伊府麵、河南的魚焙麵、四川的擔擔麵、同稱為中國

手工麵線此手藝係由先祖詹再生先生傳承至今已近百年，歷經三代,經過多次研發改良及設備更新乃

鍋燒意麵

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