研磨烘焙高粱粉
研磨烘焙高粱粉是一個人人都能生產出來的產品。來自澳洲進口的紅高粱米,經過清洗後再烘焙,無需再加任何調味料或其它原物料。
製作流程
研磨烘焙高粱粉是一個人人都能生產出來的產品。
來自澳洲進口的紅高粱米,經過清洗後再烘焙,
無需再加任何調味料或其它原物料。最後研磨出的
紅高粱粉搭配你創意就能產生出許許多多的紅高粱系
列產品了喔!
高粱粉的特性:
一、由於是直接磨成粉並沒有磨的很細,所以不會像糖一樣完全溶解在水裡,
在飲用時千萬不要一次倒太多,因為不會因為這樣會比較濃郁。如果覺得太清淡
可加入鮮奶或奶粉,會有不一樣的口感出現喔!
二、可使用高粱粉做糕點料理,並且也可加在像肉丸、水餃陷、肉粽陷裡。
讓食物不會又水又油又爛的現像,達到一種塑型又美味的效果,但應適當比例
添加。
三、能健脾益胃,宜為脾虛有水濕者食用,中焦虛寒,食少泄瀉者宜食之。
營養成份:
每100克高梁米中含蛋白質8.4克,脂肪2.7克,碳水化合物75.6克,鈣7毫克,
粗纖維0.3克鈣17毫克,磷188毫克、鐵4.1毫克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.07毫克,
尼克酸0.6毫克,維生素B1 0.26毫克、維生素B2 0.09毫克
產品應用:
1、飲料 2、糕餅 3、料理配料 4、麵食類 5、冰品 6、面膜
高粱粉
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