褐藻是海洋藻類的一大門類，在植物學分類中稱為褐藻門，其下又分為不同的目、科、屬，有成百上千個種。這不同種的褐藻，有的個體很大，有的個體很小，有的生長期較長，有的生長期相對較短，有的種資源相對數量豐富，有的相對較少，有的只有野生資源，有的可以進行人工培養育種、人工養殖等等，情況不一。在工業化應用中首先選取那些個體較大、數量豐富、可以進行人工養殖的褐藻或野生褐藻，以保證資源利用的可持久性。
現在世界上有許多沿海國家在進行海藻加工和岩藻聚糖硫酸酯的提取，目前做提取的主要有中國、日本、韓國、中國臺灣地區、澳大利亞、湯加、美國、英國、法國，這些國家的公司所使用的原料一般都是本著就地取材的原則以節省成本。中國使用的原料絕大部分是海帶，極少部分是野生馬尾藻和少量進口的墨角藻、泡葉藻、巨藻；韓國以裙帶菜為主，少量為羊棲菜；日本優質的岩藻聚糖硫酸酯以北海道產的野生解曼藻為原料，產品產量較少，價格昂貴，大量是以裙帶菜（Wakame）、羊棲菜(hiziki)以及沖繩海域的海蘊（mozuku）為原料；美國在湯加設有加工廠，主要以湯加海域生長的一種褐藻Limu（湯加語）為原料，另外在，是以鄂霍次克海和阿拉斯加灣的海帶和巨藻為原料；英國和法國主要以墨角藻、泡葉藻、巨藻等為原料；澳大利亞生產所用的原料很雜，號稱使用翅藻科海藻、泡葉藻、昆布屬、墨角藻屬、海帶屬、雷松藻屬、巨藻屬、馬尾藻屬、裙帶菜屬海藻。因此，絕大多是製造商還是本著就地取材的原則。
雖然各生產企業使用的原料有所不同，客觀上也就要求針對自己所使用的原料的特點在對原料進行的加工處理工藝上做一些相應的改進，但總的來看，岩藻聚糖硫酸酯的提取工藝大致如下：
FUCOIDAN製造工藝流程框圖（略去）
從以上工藝過程中可以看出，岩藻聚糖硫酸酯的提取是一個物理過程，在
整個生產工藝中沒有化學反應進行。現在，隨著過程單元操作設備技術的突破，大多數的製造商已經擯棄了使用有機溶劑進行提取的方法（原理如中藥成分的“醇提”法），因此從根本上解決了有害有機溶劑（如甲醇、氯仿等）在產品中的殘留問題，保證了提取物質量的純天然性。
前面對世界提取生產岩藻聚糖硫酸酯的國家和地區以及所使用的主要原料已經做了介紹，以下就製造商的情況作一簡要梳理：
中國大陸目前有2、3個製造商，其中最具代表性的、在國際市場有影響力的、有自己自主知識產權、生產歷史最為長久的是山東潔晶集團股份有限公司旗下的“日照潔晶海洋生物技術開發有限公司”。
韓國有2-3個製造商，但起步晚，規模比較小。
日本對這個產品研究比較早，研究成果最多，轉入工業化生產較早，是世界上生產企業最多的國家。鼎盛時期有近30家製造商，比較有代表性的有日本寶酒造株式會社、沖繩FUCOIDAN株式會社，日本市場在產品的宣傳、價格方面經歷了一個比較混亂的競爭時期，目前繼續在做的還有5-10家，多數分佈在沖繩。
美國目前至少有5家製造商，比較有代表性的有Best Doctor、NBTY Inc。澳大利亞最大的一家是位於塔斯馬尼亞島上的MARINOVA公司。
另外，已知的英國1家，法國1家，法國的以提供給制造化妝品使用為主要方向。
由於這個產品商品化比較晚，面市大約在2000年前後，到目前為止尙沒有統一的產品標準，現在實行的都是企業標準按照研究人員的認識和引導，國內、外各製造商對產品品質指標的制定在覆蓋面方面相對還是比較統一的，主要包括：
產品特性指標：岩藻糖（fucose）的含量、有機硫酸基的含量、水分含量（乾
燥失重）；
衛生指標（微生物指標）：細菌總數、大腸桿菌、沙門氏菌、致病菌；
有毒有害物質含量控制指標：重金屬、砷、汞、鉛、鎘。
總體來看，品質指標體系要求還是比較一致的，少數製造商提出了岩藻聚糖硫酸酯（Fucoidan）含量指標。
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（本文作者：申健，高級工程師、山東潔晶集團股份有限公司、山東省海藻加工工程技術研究中心原主任、中國藻業協會專家技術委員會專家委員。）
