材料:蓮藕半斤、紫蘇梅5顆、紫蘇梅汁1大匙、香菜少許 作法:1、將3顆紫蘇梅去核後，梅肉切碎再加入梅汁混合攪拌後備用。 2、將蓮藕切成約1公分大小的薄片，放入水中汆燙一下撈起，再泡入冰水中備用。 3、將蓮藕片從冰水中撈起，加入梅子醬汁及紫蘇梅2顆一起拌勻，靜置1小時即可食用
