蜂蜜的營養
| 蜂蜜主要成份是果糖、葡萄糖、礦物質、維生素、及酵素等，而人工甜味料就沒有這些營養素。葡萄糖是一種可供應立即熱量的糖份，能迅速補充體力。
| 人類身體的PH值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品，以增進身體的新陳代謝。分析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質，礦物質，包括鈣、鐵、銅、錳、硫、鉀、氯、鈉、硒、鎂等。
| 維生素包括B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、泛酸、生物素、膽鹼、C與K等十種以上的維生素。維持身體健康需要維生素及礦物質同時配合，礦物質可幫助維生素發揮作用；且維生素為活性形態，又有良好的保存效力，亦為人體吸收及利用。
| 蜂蜜的營養價值並非其他糖類所能及的，且食用蜂蜜可以防止體內多餘的糖分轉化為脂肪。因此，不會造成身體負擔而有肥胖的顧慮。
蜂蜜對身體的好處
可促進睡眠
| 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以幫助睡眠。
