潽洛海味有限公司

潽洛魚翅海味成立於2000年6月13日，「潽洛」命名而來即是以英文之professional諧音而來，意指以專業之資做出最美味的產品。 創辦人李石金先生早先是單純以處理南北乾貨為業，因緣際會下接觸到魚翅，在了解魚翅的珍貴不僅僅來自於豐富營養價值，也是因獨特的口感最為吸引人，上等魚翅取得不易，更是即為稀少，處理過程相當繁複，所以李石金先生便決定要研發出魚翅即食包，在讓人人都能夠在短時間可以享用魚翅的美味下，也要兼顧不添加任何防腐劑、色素等有害人體之添加物，由於知曉魚翅本身之無味道，所以重點便在於頂上湯，以小火燉長達十二小時的頂級高湯搭配魚翅相呼應，不僅讓您的嘴得到無比的滑順，也讓您的身心靈達到相當的滿足。產品介紹 水沙勾翅禮盒 即屬部位為尾鰭，為翅針最密、最韌、膠質含量更多，有5層以上之翅針，所以被視為魚翅中之極品，以此餽贈或者宴請都可讓嘉賓享有備受尊榮的感覺。 中排翅禮盒 即屬部位為背鰭，又稱鮑翅、裙翅或群翅，它是選用品質較好的魚翅漲發而成，並且在漲發時採取某種保形方法，使翅針通過柔軟的骨膜連在一起。發好的排翅呈扇形梳狀，形狀完整，美觀大方，是製作高檔魚翅菜肴的首選原料。 頂上湯 本產品之頂上湯所使用的材料為上等的金華火腿，另外有耐熬之老母雞、赤肉、干貝，經十二小時之小火慢煲煉出而成，適合老人與小孩補充營養。 木瓜鮑 即是椰子螺，其狀如木瓜所以俗稱之，口感近似鮑魚，所以其螺肉常拿來加工後替代鮑魚使用，風味絕佳，為餐館極品上桌，深獲得饕客好評。 京畿道韓式泡菜 在韓國有句俗話說：『泡菜是半個糧食』，含有大量有益菌、維生素、有機物，其之美味深植人胃，本產品不僅精心挑選高冷區白菜，更選用韓國特製辣椒粉、韓國特製魚露與其他佐料搭配所研發出美妙口感，讓品嚐過程當中享有同時白菜的鮮甜絕妙口感及醬汁的辛香滋味。