六堆伙房股份有限公司

六堆伙房於２０１１年五月創立於台北市大安區樂業街， 一開始只是一般普通的麵食館，但在劉光凱總經理的領導 之下，經過了四年的養精蓄銳、累積能量，於２０１５年 八月公司化，並於同年九月於中山北路成於第二家分店， 並於２０１５年十二月於南京東路成立南京店、管理處和 研發中心，擴大版圖。 ２０１７年，為了強化企業體質及內部核心價值，制定了完整的公司規章、安全工作守則、餐飲標準程序、服務標準程序、教育訓練計畫、內部評比制度、職工福利委員會等，並提高員工薪資福利及定期舉辦勞資會議，使六堆伙房之企業體系逐漸強化。 ２０１７年十一月，於板橋成立了新埔店，２０１９年一月正式跨出台北，於台中老虎城開設分店，正式跨出台北。 2 0 2 1年十月，於台北市創立新品牌「大風草客家便當」。2023年2月成立六堆伙房台中逢甲店。2024年3月新北市文山農場準備開幕。持續開創新品牌，擴大營運徵才 為了提供顧客平價美味、口味一致的餐點，因此在制度及工作上皆力求標準化， 在可以控制成本之下，提供最佳的服務及餐點，並以優秀的團隊，提供給顧客優質的餐飲體驗。 六堆伙房遵循著劉光凱總經理所秉持之「高品質」、「好服務」、「價格合理」、「重視人才」、「永續經營」等理念， 並且聚合公司全體員工的共同信念，引領公司永續發展，值得有志之士全心投入發展。 經營理念 我們是六堆伙房客家精緻麵食館，全台灣最具創意的客家料理餐廳。 完全顛覆您對於客家料理的傳統印象， 我們保留了客家元素，並將客家料理進一步的發想與昇華。 低鹽、少油的健康調理方式；精緻、創新的料理及超高CP值的價位，將成為未來的餐飲趨勢， 六堆伙房將是此類餐廳的先驅者。 主要商品 / 服務項目 客家美食一直是台灣餐飲文化中非常重要的一環， 六堆伙房懷抱著客家人好客的性情，極力推廣客家文化、客家美食。 人氣主食：鹹蛋絲瓜麵線、芋頭米粉湯、菜圃雞麵及酸菜魚片麵等 中式點心：客家蘿蔔糕、擂茶麻糬鍋餅、鹹豬肉捲餅等 客家熱炒：金沙南瓜豆腐、客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉、紅糟肉、菜尾湯等 精緻小菜：柴魚花胡麻龍鬚塔、花生豆腐、口水雞等 客家飲品：客家擂茶、酸柑茶系列手搖飲、酸梅湯等 創意甜點：西米焗布丁、黑糖牛汶水等 甜湯:仙草系列、豆花系列、芋頭西米露