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NE-51高湯醬料急速冷卻機50~80L (Rapid cooling machines for liquid and se)

NE-51高湯醬料急速冷卻機50~80L
NE-51冷卻機全視圖
NE-51高湯醬料急速冷卻機50~80L
肉燥冷卻
NE-51高湯醬料急速冷卻機50~80L
機組所需操作空間
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型號/編號:NE-51
刊登者: 南投縣南投市-晨光台灣黃頁VIP優質會員全部產品:20  

晨光NE-51高湯醬料急速冷卻機

適用冷卻產品

牛肉湯(含牛肉塊)、雞湯(含雞肉)、火鍋高湯、拉麵高湯、薑母鴨、羊肉爐等各式高湯。

義大利的白醬、青醬、紅醬、肉燥、沙拉樣、咖哩醬、牛排醬、蘑菇醬、黑胡椒醬等各式調味醬料。

冰品配料、麵包內餡及保養品之乳液、乳霜等。

機組規格

外觀尺寸:深150cm × 寬200cm (264cm含板車) × 高200cm

容量:50L~80L

內桶尺寸:

電源:全球電壓100~240V/50-60HZ(海外)、110V/60HZ(國內)

效能

將50~80公升的醬汁以自來水降溫,100°C熱度瞬間降溫至35°C,只需12分鐘( 搭配冰塊可降至10°C),每桶操作成本約3元。 web66不但讓食物保有美味,讓原味、鮮味再現,提高競爭優勢。

冷卻機優勢

美味提升:豆漿及茶飲類飲品的原味香氣再現、黏稠性化妝品的色澤更鮮豔亮麗、義大利醬可採用鮮乳調配、咖哩醬汁的口感與香氣提升且無薄膜現象。

生菌數少:急速冷卻快速通過細菌快速孳生繁殖的20°C~70°C。冷卻後馬上低溫保存,低溫讓細菌休眠不繁殖。

保存期限延長:細菌數與食品質變的機率成正比,細菌數少則不易腐壞。經食品科學研究所證實,不添加任何食品添加的情形下,冷藏可保存4~7天。細菌數低而保存期限則高,適合遠距離作戰的宅配業者。

 創造獨特口感:保存期限延長也就表示可以添加天然食材創造美味口感。

 品質穩定:利用急速冷卻控制食品溫度,溫度再控制品質,讓分店及總店的口感一致。

人力成本降低:100公斤的食材,從煮料、洩料、冷卻、充填至包裝,只需一個女孩子即可完成。操作安全便利,將工安問題降至最低。

流程順暢。

快拆DIY維修設計:不需專人到場也可簡單維修,無售後服務問題。

超常耐用性:機組全系列採不鏽鋼SUS 304及SUS 316材質,使用時間超長,就算使用10年也無重大維修。

全球電壓設計:適用電壓100V~260V。

蒸氣殺菌:機組可搭配蒸氣殺菌,不用擔心有清洗者的心情不好或清洗不乾淨,只需2分鐘即完全滅菌。

如有任何疑問,歡迎撥打專線聯繫辰光。

 

檔案下載圖示檔案下載:Brochure
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刊登者:晨光

  • WeB66會員:台灣黃頁VIP優質會員
  • WeB66價值度:7.8
  • 所在地:南投縣
  • 聯絡人:謝金展
  • 電話:***********
  • 手機:0937262016
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