山林間愜意的喝著蜂蜜茶,透清涼的滋味是農莊吸引人的一個主因,農莊裡有數十個蜂箱,每一箱都滿載三到五萬隻蜜蜂,香醇的蜂蜜是它們給人類最好的禮物,不過到底要怎麼分辨真假蜜,民眾似乎還是一頭霧水。
蜂蜜的真假要怎麼分很簡單,先將蜂蜜倒入水中攪拌,在攪拌的途中水會漸漸的混濁,那是因為真的蜂蜜裡面富含花粉粒,所以會使得水變的混濁,但如果覺得不準還有另一個方法可以參考,先將蜂蜜茶裝進保特瓶裡搖一搖,倒出來後觀察它的氣泡有什麼不同,因為真的蜂蜜酵素含量比較高,所以搖出來的泡沫會像啤酒一般的固定,這可是分辨蜂蜜真假最俗最正確的方法。