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何謂巴西蘑菇

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刊登者: 桃園市八德區-有福生技台灣黃頁VIP優質會員全部產品:11  

巴西蘑菇鑑定為真菌類(Fungi),真菌類(Eumycetes),擔子菌類(Basidomycetes)同擔子菌綱(Homobasidiae),原茸目(Agaricals),原茸科(Agaricaceae),蘑菇屬(Agariceae),蘑菇種(Agaricus)。brazei Murill為其亞種名。在外觀上菇柄長又粗,菌蓋由半圓形到半張開,顏色為金黃淺褐色。 web66表面有細小鱗片,氣味香濃,甘甜又脆。可入菜做湯, 巴西蘑菇由於較易腐壞,幾乎全是烘乾後,在市場上流通。


原產地在南美巴西、祕魯等地,最早被發現在巴西聖保羅市郊皮耶達提高地,日本人稱之為姬松茸。由於巴西蘑菇生長所需的環境條件極其特殊,白天氣溫需達35℃,日夜溫差需達10℃以上,傍晚必須定期的刮風及特殊的培養土壤,使得巴西蘑菇極為稀有,是相當昂貴的蕈類。

 

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