為促進國產米產業發展，協助國內餐飲業者研發拓展米食料理市場，以利帶動國人消費米食的興趣，特辦理『瞭解米特性 創造餐飲新商機』講座，建立正確米食知識與米食製作技巧，課程藉由瞭解米的種類特性及營養價值切入，了解不同品種的米如何運用於料理上，提升餐飲業主人員對台灣米的認識。
課程目標
1.透過講座，提升餐飲業主人員了解台灣米的種類、特性、營養價值
2.讓餐飲業主人員發揮創意，具體實踐新產品研發
3.促進餐飲業主人員之間技術交流，朝更專業水準精進
4.增加米食食用頻率
參加對象
1.中西餐烘焙業業主
2.中西餐烘焙業廚師
3.即將進入餐飲業之人員
4.農會家政班學員/其他對本課程有興趣之人士
請來電洽詢索取報名表，填妥後可用傳真、傳送email、郵寄至各區窗口，並請來電確認，以免權益受損。
講座時間及內容
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日期 |
時間 |
課程 |
備註 |
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2011/8/16(二)北
2011/8/23(二)中
2011/8/25( |
